Меню

2.04.2016

Мясная подлива из говядины как в детском саду

Становясь взрослыми, мы все чаще вспоминаем о детстве, о вкусах, которые в нем были. И конечно много воспоминаний у каждого из нас осталось о том, чем кормили в детском саду. Творожная запеканка, ленивые вареники, макароны с сыром,  картофельное пюре и мясная подлива – эти блюда мы готовы были есть  снова и снова.

Как же повторить вкусы из детства на своей кухне? Кажется, что это не реально, наверняка их готовят по каким-то особым рецептам! Но, все-таки, попробовать можно, ведь блюда эти совсем несложные, ингредиенты в них используются самые обычные.

Сегодня я Вам покажу, как готовится мясная подлива из говядины, рецепт с фото как в детском саду. Обычно ее подавали с нежным, пышным картофельным пюре или гречневой кашей. Вряд ли от такого кто-то откажется!

Чтобы облегчить процесс приготовления, будем использовать мультиварку. Дело в том, что мясо для поливки нужно тушить достаточно долго, чтобы оно получилось мягким и тающим во рту. В мультиварке этот процесс будет быстрее, но можно готовить и в обычной кастрюльке на плите.

В общей сложности, чтобы приготовить мясную подливу из говядины, у Вас уйдет около 1,5 часа.

Рецепт мясной подливы с фото

Ингредиенты:

  • 300-500 г говядины
  • 2 моркови
  • 1-2 репчатого лука
  • 3-5 столовых ложек томатной пасты
  • 5 столовых ложек муки
  • Соль, специи по вкусу
  • Лавровый лист
  • Подсолнечное масло для жарки

Способ приготовления:

Хорошо промойте мясо и нарежьте его на небольшие кусочки прямоугольной формы. Мясо должно быть практически постным, без костей и лишнего жира.

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

~Ф2

С лука снимите шелуху и порежьте небольшим кубиком.

~Ф3

Мультиварку ставим на режим жарки, наливаем растительное масло. Когда оно нагреется, выкладываем мясо, даем ему немного обжариться при открытой крышке.

~Ф4

Затем добавляем лук и морковь, перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.

~Ф5

Далее наливаем в мультиварку воды так, чтобы она покрывала мясо, солим, перчим по вкусу. Закрываем крышку мультиварки и тушим мясо около часа. Для этого выставляем программу тушения и задаем время.

~Ф6

Приготовим соус, который поможет подливке загустеть. Для этого в стакане с холодной водой размешиваем томатную пасту и муку. Делать это нужно быстрыми движениями, чтобы не образовались комочки.

~Ф7

Открываем крышку, переводим мультиварку в режим жарки и выставляем время 15-20 минут. Вливаем соус в мясо и хорошо перемешиваем. Подливка начнет густеть, готовим до нужной консистенции. Можно сделать погуще или оставить более жидкой. Добавляем также лавровый лист.

~Ф8

Готовой подливе нужно дать немного остыть в чаше мультиварке. А уже затем подавайте ее к столу вместе с гарниром по вкусу.

рецепт мясной подливы с фото

Отлично подойдет мясная подлива к гречке или картофельному пюре. И не забудьте про свежую зелень!

 

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты