Меню

15.09.2012

Ряженка в домашних условиях

Ряженка в домашних условиях

Ряженка в домашних условиях готовиться предельно легко, а получается очень полезной и питательной! Приготовить ряженку в домашних условиях сегодня нам поможет мультиварка!

 Дорогие друзья, гости, постоянные посетители и новички моего кулинарного блога! Я рада всех Вас видеть у себя в гостях! Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом приготовления ряженки в мультиварке! В моей семье все любят молочные продукты! Сыр, кефир, ряженку, творог, масло я готовлю сама, так, как для своих родных и близких я всегда выбираю лучшее! Единственный продукт, который я покупаю на рынке – это коровье молоко!

Ингредиенты:  
Коровье молоко – 2 литра;
Домашняя сметана – 300 грамм.

РЯЖЕНКА В МУЛЬТИВАРКЕ

Для того, чтобы приготовить ряженку в мультиварке нам необходимо налить молоко в кастрюлю нашей кухонной помощницы – мультиварки.
Включить чудо технику! Выбрать режим «Тушение». И оставить тушиться на шесть часов. Таким образом, у нас получится топленое молоко. Кстати, его тоже можно использовать в выпечке, тесте, добавлять в чай.

Ряженка в домашних условиях

Когда время тушения подойдёт к концу, мультиварку следует отключить и дать остыть, теперь уже топленому молоку до 40-45 градусов.
В остывшее молоко необходимо добавить домашнюю сметану. Хорошо перемешать при помощи миксера или блендера.
После проделанных нехитрых «процедур» мультиварку следует опять включить. Теперь уже необходимо выбрать режим «Подогрев». В этом режиме нужно томить нашу ряженку 30 минут.
После истечения вышеуказанного времени нужно отключить наш кухонный прибор. Открывать сразу ни в коем случае нельзя! Нужно выждать 6-8 часов. После этого времени теперь уже готовую ряженку следует ещё раз взбить миксером или блендером.
Наш вкусный кисломолочный продукт готов! Как видите, приготовить ряженку в домашних условиях вовсе не трудно, особенно для счастливых обладателей мультиварок! У Вас не займёт это много времени, хотя на приготовление уходит достаточно большое время. Очень удобно оставлять готовить ряженку на ночь. А утром Вы уже можете полакомиться вкус вкусным молочным напитком!

Предлагаю посмотреть как приготовить коктейль из ряженки. 

Видео из  ютуба.
[youtube]-Knz1HduLA4[/youtube]
Худеем правильно. Готовим вместе. 


Остальные рецепты для мультиварки Вы можете посмотреть здесь.

Приготовьте и Вы ряженку в домашних условиях и поделитесь впечатлениями!

С уважением, Юлия Омельченко

Ряженка в домашних условияхРяженка в домашних условиях
Комментариев к статье: 14
  1. Андрей

    Классная вещь!

    Ответить
  2. Оксана

    А можно использовать магазинное молоко? Получится ряженка?

    Ответить
    1. Юлия Омельченко

      Да Оксана, ряженка получится и на молоке с магазина! Но тогда лучше берите обычное молоко в пакетах, и процент жирности выбирайте побольше! Удачи Вам!

      Ответить
  3. светлана

    Добрый день! а какая у вас мультиварка? попробовала сделать в редмонде, молоко выкипало(

    Ответить
    1. Юлия Омельченко

      Добрый день Светлана! У меня мультиварка фирмы Panasonic SR-TMB18. Может быть у Вашей мультиварки мощность больше? У моей мощность – 670 Вт. А у Вашей помощницы сколько? А клапан был плотно закрыт?

      Ответить
  4. Наташа

    Ряженка — вкусняшка! Отличный рецепт! Спасибо!

    Ответить
  5. алена

    Домашняя ряженка вкусная, не сравнить с покупной 😉

    Ответить
  6. алена

    Молодец Юля! Как много домашних продуктов делаешь, таких как ряженка или сыры.

    Ответить
    1. Юлия Омельченко

      Спасибо большое Алена!

      Ответить
  7. Наташа

    А ведь действительно с покупной не сравнить!

    Ответить
  8. алена

    Домашняя пища конечно вкуснее 🙂

    Ответить
  9. алена

    В книге рецептов от моей мультиварке тоже есть рецепт ряженки. Необходимо 1 л молока смешать с 350 гр сметаны 20 % жирности. Выбрать программу мультиповар, установить 40 гр температуру и таймер на 10 часов. После завершения программу процедить через сито. Вот хочу попробовать, что получится 🙂

    Ответить
  10. Ната

    Мой редмонд топлёное молоко делает за 2 часа на режиме » детское питание». А потом добавляю сметану 350 гр на 1 литр молока и делаю ряженку. Очень вкусно, домашненькое!

    Ответить
    1. Юлия Омельченко

      Огромное спасибо Вам Ната, что поделились своим вариантом приготовления топленного молока! А какой модели у Вас мультиварка? К сожалению у меня нет режима детское питание. Но зато есть в мультиварке родителей, у них редмонд!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты