Меню

18.01.2013

Торт на праздник. Песочное тесто для торта

Очень часто я готовлю вот такой вкусный торт на праздник! С радостью расскажу Вам, как я делаю песочное тесто для торта "Императорский"

Торт на праздник

Ингредиенты:

Масло сливочное (или маргарин) - 50 грамм;

Яйца - 2 штуки;

Сахарный песок - 1 стакан (200 грамм);

Мёд - 2-3 столовых ложки;

Сода - 1 чайная ложка;

Пшеничная мука высшего сорта - 2 стакана.

Для крема:

Сливочное масло - 300 грамм;

Варёное сгущённое молоко - 1 банка.

Для глазури:

Сахар - 120 грамм;

Какао - 50 грамм;

Молоко - 1 стакан;

Сливочное масло - 50 грамм.

Для украшения:

Цветной мармелад.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить песочное тесто для торта "Императорский" необходимо в чаше, на водяной бане смешать все вышеперечисленные ингредиенты для теста,  кроме муки.

Когда вся растопленная масса станет однородной и жидкой, необходимо снять чашу с жидкой консистенцией с водяной бани и добавить пшеничную муку. Из этой всей массы приготовить однородное тесто, которое перед тем, как раскатывать нужно положить в холод на 30 минут.

После полу часа раскатать из чуть подмороженного песочного теста для торта 5-6 коржей. Выпечь их в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Перед выпечкой лист для выпечки необходимо посыпать мукой.

Для готовых коржей приготовить крем:

Готовить его очень просто, просто нужно смешать варёную сгущёнку и сливочное масло!

Осталось торт залить глазурью, дать пропитаться не менее 6-8 часов и торт на праздник готов!

Чтобы сварить шоколадную глазурь для торта необходимо на медленном огне в тёплом молоке растворить сахар, добавить какао. Всё время нужно помешивать, чтобы не было комочков. Варить до загустения глазури. В конце добавить масло, мешать пока оно растворится. Выключить плиту и дать глазури остыть.  Украсить праздничный торт остывшей глазурью и  цветным мармеладом, оставить пропитываться!

Для любителей тортов из песочного теста: ТОРТ ЗМЕЙКА вкусно и просто!

ТОРТ ИЗ КУКУРУЗНЫХ ПАЛОЧЕК на скорую руку!

Комментариев к статье: 2
  1. Наташа

    Тортик очень красивый! Думаю никто от него не откажется! Спасибо!

    Ответить
  2. алена

    Интересно придумано украсить торт мармеладом 🙂

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты