Меню

22.02.2016

Вкусный салат из печени трески

Такой продукт, как печень трески, сложно назвать популярным, хотя он содержит невероятное количество витаминов и микроэлементов. В самой треске самое ценное – это именно печень, хотя мясо также отличается приятным нежным вкусом и почти полным отсутствием косточек. Сегодня, мы Вам покажем, как приготовить салат из печени трески, наш рецепт с фото очень вкусный и имеет красивую подачу, поэтому он отлично подойдет для праздничного стола. Печень трески отлично сочетается и с овощами, и с яйцами, и с сыром. В качестве заправки для такого салата может подойти масло, в котором хранилась печень, да и сама она достаточно жирная и сочная.

Салат из печени трески: рецепт с фото очень вкусный, пошаговый

Список ингредиентов:

  • 1 луковица,
  • 1 картофелина,
  • 1 куриное яйцо,
  • 50 г печени трески,
  • 1 морковь,
  • 1 маринованный огурец,
  • 1,5 ст.л. майонеза,
  • свежая зелень.

Данное количество продуктов указано для одной порции.

Способ приготовления:

Готовить мы будем слоеный салат из печени трески, поэтому для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Небольшую репчатую луковицу почистите и промойте, нарежьте мелкими кубиками. Если луковица слишком горькая, можно ее ошпарить кипятком или замариновать в уксусе и сахаре на 15 минут.

~1

Маринованный (соленый) огурец нарежьте кружочками.

~2

Картофель, морковь и яйца сварите, остудите в холодной воде и почистите. Картофель натрите на крупной терке.

~3

Вареную морковь также натрите на мелкой либо крупной терке.

~4

Куриное яйцо натрите на крупной терке либо мелко нарежьте.

~5

Подготовьте печень трески – откройте консервную банку.

~6

Если вы собираетесь подавать салат порционно – то готовьте отдельно на блюдце или в пиале. Например, возьмите круглую или квадратную форму для салата и поставьте на тарелку. Выложите тертый картофель, утрамбуйте и смажьте майонезом.

~7

Сверху на картофель выложите нарезанный репчатый лук.

~8

Разомните вилкой печень трески и выложите сверху на лук, слегка утрамбуйте. Майонезная сетка не нужна.

~9

Теперь сделайте слой из вареного яйца, смажьте майонезом.

~10

Выложите тонкий слой из тертой моркови.

~11

Завершите оформление салата, выложив кружочки маринованного огурца. Мелко нарежьте свежую зелень и посыпьте сверху. Аккуратно снимите форму.

Вкусный салат из печени трески

Подавать вкусный салат из печени трески можно сразу.

Смотрите также: "Салаты на праздничный стол: рецепты с фото простые и вкусные".

Комментариев к статье: 7
  1. Ира

    Все делаю точно так же, кроме луковицы — но это просьба семьи не добавлять лук. И в рецепте написано маринованный или соленый огурец, то есть допускается любой. Я а кладу только соленый. Салат вкусный, праздничный.

    Ответить
  2. Рая

    Я всегда в этот салат мариную лук, и режу очень мелко, почти в кашицу. Слой моркови на кладу, а заменяю на маленькое яблочко(мелко режу, но ни в коем случае не тереть). А украшаю маринованным огурчиком(соленый тут не в тему). Салат действительно праздничный.

    Ответить
  3. Дина

    Такой салат очень вкусный, но я делаю и вариант попроще — печень трески, нарезанный кубиками картофель и зеленый лук. Тоже вкусно.

    Ответить
  4. Лина

    А вот огурцы не кладу, а вот немного тертого сыра здесь не помешает, я обычно беру голландский.

    Ответить
  5. Яна

    Я тоже огурцы не кладу, вместо них использую каперсы(попробуйте, вкусно получается). Лук всегда мариную и очень мелко режу. И верхний слой всегда делаю из яйца, а морковь перед яйцом кладу.

    Ответить
  6. Наталья Семоненко

    В этом салате очень много вариаций. Я добавляю слой крабовых палочек и немного по другому делаю слои. Внизу картошка и морковь, потом печень, потом огурец, потом крабовые палочки, яйцо, а сверху выкладываю оливки, получается очень вкусно.

    Ответить
  7. Екатерина

    Это один из моих любимых салатов, я готовлю его на все праздники. Вот только соленый, да и любой другой огурец здесь явно не в тему, он своим кислым вкусом весь вкус печени перебьем. Кто-то, смотрю кладет крабовые палочки, но они явно здесь не нужны. Идеальный салат это печень трески, картошка, морковка и яйцо, все это слоями. И не нужно всякого мусора типа крабовых палочек.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты