Меню

21.07.2017

Замороженная клубника на зиму с сахаром

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой хозяюшки должен быть рецепт - как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром. Ведь в таком случае ягода получается сладкой и вкусной – ее можно использовать для приготовления десертов, фруктовых салатов. Также клубника практически не теряет форму в отличие от ягоды, замороженной в брикетах.

Смотрите также: "Клубничное варенье без варки ягод"

Замороженная клубника с сахаром целиком

Список ингредиентов:

  • 1 кг клубники,
  • 300 г сахара.

Процесс приготовления:

Спелую свежую ягоду пересыпьте в дуршлаг и промойте проточной водой пару минут. Затем слегка встряхните дуршлаг, чтобы стекли излишки воды.

Оборвите плодоножку у каждой ягоды. Плоское блюдо или доску (деревянную, пластиковую), застелите поверхность пищевой пленкой. Близко одна к одной выложите клубнику. Освободите необходимое место в морозильной камере. Поставьте туда доску с клубникой и дождитесь полного замерзания – на это может уйти от часа до 3-4 часов. Это напрямую зависит от характеристик морозилки.

В пластиковый контейнер в один слой выложите замороженную клубнику, пересыпьте сахаром. Сверху выложите еще один слой ягоды и также пересыпьте сахаром.

Накройте контейнер крышкой и слегка встряхните клубнику, чтобы сахар распределился равномерно по всей ягоде. Кстати, можно пересыпать клубнику и в целлофановый пакет, главное убедиться, что ягода стала мороженной.

Теперь становится ясно, как заморозить клубнику с сахаром на зиму.

В дальнейшем она так и будет храниться, не деформируясь и не слипаясь с «соседями». При желании легко достать пару-тройку ягод, чтобы украсить ими свой десерт. Если вы решили испечь открытый пирог с ягодами, то целые ягоды станут настоящим его украшением.

Смотрите также: "Клубничная наливка за три дня"

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты