Меню

19.12.2018

Простые рецепты бутербродов на Новый год 2019 на праздничный стол

Бутерброды на Новый год 2019

Классический праздник предполагает обилие вкусных и невероятно сытных блюд на Новый год. Но к моменту встречи 2019 года лучшим блюдом на столе станут простые и вкусные бутерброды, которые легко приготовить по рецепту, украсив как на фото. Такие холодные закуски будут по достоинству оценены всеми гостями, желающими перепробовать понемногу все деликатесы, приготовленные радушной хозяйкой.

“Кучерявые” бутерброды

Простые и вкусные бутерброды готовятся за 5-7 минут и получаются оригинальными, если делать все пошагово и не спеша.

Ингредиенты:

  • багет — 1 шт.;
  • мягкое сливочное масло — 100 г;
  • творог — 200 г;
  • майонез — 2-3 ст.л.;
  • помидоры — 3 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • свежая зелень — по вкусу;
  • специя “Сладкая паприка”, соль.
Приготовление

Приготовление:

  1. Нарезаем багет на порционные кружочки и смазываем небольшим слоем масла.
  2. Творог измельчаем при помощи блендера, добавляем майонез и присаливаем.
  3. Разделяем полученную пасту на 3 одинаковые порции.
  4. В первую добавляем мелко нашинкованный укроп и другую зелень при желании.
  5. Во вторую засыпаем 2-3 ст.л. паприки.
  6. В третью часть добавляем чеснок.
  7. Перемешиваем творожную пасту до однородности, получив смеси трех цветов. Выкладываем их на багет по краю при помощи вилки, чередуя оттенки.
  8. Нарезаем помидоры пластинами и выкладываем в центр.

Совет!

Для приготовления можно взять “Черри” желтого и красного цвета, придав блюду радужный и оригинальный вид.

Интересно: Рецепты постных блюд на рождественский пост

Нежные бутерброды с сыром и рыбой

В Новый год хочется позволить себе больше, чем обычно. Поэтому во главу стола ставятся блюда, которые порадуют вкусовыми качествами и с достоинством займут свое место. Рецепты с фото помогут потратить на подготовку к празднику минимум времени и сил.

Ингредиенты:

  • свежий огурец — 1 шт.;
  • французский багет — 1 шт.;
  • лимон средний — 1 шт.;
  • плавленный сыр “Янтарь” — 1 упаковка;
  • красная рыба — 100 г.
  • зелень укропа.

Приготовление:

  • Нарезаем порционно батон и смазываем каждый ломтик сыром.
  • Разрезаем каждую заготовку пополам, чтобы бутерброды выглядели интереснее и красивее.
  • Лимон нарезаем полукружочками или четвертинками.
  • Огурец режем круглыми пластинами. При необходимости делим пополам.
  • Рыбу нарезаем тонкими ломтиками.
  • Выкладываем заготовки на хлеб, украшаем веточкой зелени и подаем на стол.

Совет!

Маленькие кусочки цитрусового и огурца в сочетании с филе красной рыбы будут выглядеть более аккуратно. При желании бутерброды можно украсить другими видами зелени, придав им своеобразный и неповторимый вкус.

Читать еще: Рецепты утки на Новый год 2019 в духовке

Бутерброды “Новый лад”

Необычные, очень вкусные бутерброды с красной икрой станут “изюминкой” праздничного стола на Новый год. Сохранив советскую традицию подавать морской деликатес можно таким образом выйти за пределы привычных и надоевших за годы вариантов блюд.

Бутерброды “Новый лад”

Ингредиенты:

  • батон;
  • красная икра;
  • масло сливочное;
  • сливочный сыр;
  • укроп.

Приготовление:

  • Батон режем порционно, а затем делаем кружочки при помощи специальной формочки или стакана.
  • Срезаем корочки, оставляя только мякиш.
  • Шинкуем зелень как можно мельче.
  • Намазываем мягкое масло на боковые части батона и обваливаем в.укропе как в панировочных сухарях.
  • Выкладываем заготовки на досточку.
  • Оставшееся масло перекладываем в кондитерский мешок с любой имеющейся насадкой.
  • Смазываем бутерброды сыром.
  • На половину кружочка мякоти выкладываем икру, а на вторую выдавливаем масло.

Совет!

Чтобы цветочки или другие украшения на бутербродах выглядели красиво, используйте мешок с насадками для оформления кексов или маффинов. Маленькие узоры всегда выглядят интереснее.

Читайте также: Салаты без майонеза на Новый год 2019: простые и вкусные рецепты

Рыбные бутерброды на праздничный стол

Собирая гостей и друзей на торжество, хочется удивить их красивыми и интересными блюдами, которые запомнятся оригинальным оформлением. Помимо горячих закусок обязательными считаются холодные, поэтому разнообразные бутерброды на Новый год 2019 будут как нельзя кстати. Рецепты с пошаговыми фото приготовления помогут сделать простые и вкусные перекусы с различными видами рыбы.

Бутерброды со шпротами на багете

Представить праздничный стол без холодных закусок из шпротов достаточно сложно. Поэтому любимая рыба всегда входит в число первых в списке для закупок на Новый год. Но и ее можно подать оригинально.

Бутерброды со шпротами на багете

Ингредиенты:  

  • багет с хрустящей корочкой — 1 шт.;
  • шпроты — 16 шт.;
  • яйцо категории С0 — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • сыр твердый — 150 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • майонез жирный — по вкусу;
  • маслины, свежая зелень;
  • помидоры — 1-2 шт.;
  • сливочное масло — по вкусу.

Приготовление:

  • Нарезаем багет на порционные кусочки.
  • Смазываем заготовки тонким слоем мягкого масла.
  • Обжариваем хлеб на раскаленной сковороде до легкой золотистой корочки, как гренки.
  • Смешиваем в отдельной посуде мелко натертую сырую морковь, яйца и сыр.
  • По вкусу измельчаем прессом несколько зубчиков чеснока, чтобы придать начинке легкую остроту. В сочетании с рыбой она будет очень уместным дополнением.
  • Добавляем несколько столовых ложек майонеза и тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции пикантной пасты.
  • Смазываем гренки начинкой, набирая примерно 1 ч.л. с горкой.
  • Кладем сверху рыбу, дольку помидора и половинку или целую маслину без косточки. Украшаем любимой зеленью.

Совет!

Чтобы бутерброды получились хрустящими, надо использовать минимальное количество масла для смазки и последующей обжарки. Тогда гренки получатся плотными и сочная начинка не успеет дать сок и размягчить мякиш.

Интересно: Рождественский пирог с яблоками и творогом: самый вкусный рецепт

Бутерброды со шпротами на ржаном хлебе

Чтобы оригинальная закуска получилась по-настоящему вкусной, надо выбрать ароматный темный хлеб с вкраплениями из семечек и добавлением пряных специй.

Ингредиенты:

  • шпроты — 1 банка (200-300 г);
  • майонез — 100 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • оливковое масло;
  • зеленый лук, укроп или петрушка;
  • маринованные огурцы — 2 шт.
Бутерброды со шпротами на ржаном хлебе

Приготовление:

  1. Нарезаем хлеб на небольшие кусочки.
  2. Смазываем сковороду оливковым или подсолнечным маслом при помощи силиконовой кисти.
  3. Часть хлеба обжариваем до красивого цвета с двух сторон. Оставляем полностью остыть, чтобы гренки подсохли и образовали плотную хрустящую корочку.
  4. Берем 2 соусницы. В одну выкладываем пару ложек майонеза, а в другую оливковое масло. В каждую выдавливаем по 1 зубчику чеснока. Перемешиваем и оставляем настояться 5-10 минут, чтобы соусы напитались ароматом пикантной добавки.
  5. Нарезаем огурцы вдоль на 4-5 пластин.
  6. Не обжаренные кусочки хлеба смазываем майонезным соусом, стараясь не наносить его на края.
  7. Выкладываем сверху пластинку огурца таким образом, чтобы она оказалась посередине и не перекрывала майонез.
  8. Перышко зеленого лука и рыбу кладем крест накрест.
  9. Слегка смазываем маслом гренки, чтобы они начали блестеть при помощи силиконовой кисти.
  10. Сверху выкладываем небольшое количество чеснока, выловленного из соусницы.
  11. Выкладываем петрушку или базилик, а затем шпрот.
  12. Оба вида бутербродов складываем на блюдо.
Бутерброды со шпротами на ржаном хлебе

Интересно!

Вместо оливкового или подсолнечного масла некоторые любители используют то, которое осталось в банке из-под шпрот. В качестве пробного варианта можно попробовать сделать бутерброды с таким маслом, добавив в него чеснок.

Бутерброды “Селедка на шубе”

Рыбу для закуски лучше разделать и засолить самостоятельно. Для этого ее надо тщательно натереть смесью перцев с солью, вложить внутрь лавровый лист и перец горошком. Оставить под прессом на ночь, а утром промыть, изъять косточки и нарезать порционными кусочками.

Бутерброды “Селедка на шубе”

Ингредиенты:

  • серый или черный хлеб — ½ часть булки;
  • селедка — 1 шт.;
  • свекла (отварная) — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • майонез от 67% жирности — 2 ст.л.;
  • лук репчатый — 1 шт.

Приготовление:

  • Нарезаем филе селедки на кусочки 1-1,5 см в ширину.
  • Лук нарезаем полукольцами и разбираем на отдельные пластины.
  • Натираем на мелкой терке чеснок и на средней очищенную от кожуры свеклу.
  • Добавляем майонез и перемешиваем в однородную пасту.
  • Нарезаем хлеб треугольниками или прямоугольниками.
  • Смазываем свекольной начинкой при помощи ложки.
  • Выкладываем сверху 1 кусочек филе и 1-3 пластины лука.

Совет!

Чтобы бутерброды с селедкой выглядели более красиво и празднично, украшаем их зеленью. При желании можно добавить сверху цветы, вырезанные из яиц или отварной моркови.

Бутерброды с семгой

Оригинальные, простые и вкусные бутерброды на Новый год 2019 необязательно делать на хлебе. Традиционные рецепты с пошаговыми фото приготовления предполагают подачу красной рыбы на печенье. Такой фуршетный вариант выглядит по-настоящему празднично и привлекает внимание гостей.

Ингредиенты:

  • филе семги — 100 г;
  • соленые крекеры — 300 г;
  • огурец свежий — 1 шт.;
  • плавленый сыр — 100 г;
  • шпинат, укроп — небольшие пучки;
  • сливочное масло — по вкусу;
  • чеснок — 1 зубчик.
Бутерброды с семгой

Приготовление:

  1. В чашу блендера складываем размягченное масло, зелень, нарезанный чеснок и измельчаем до однородной пасты.
  2. Семгу нарезаем тонкими пластинами на порционные кусочки.
  3. Огурцы режем половинками.
  4. Смазываем крекер масляной смесью, рыбу сворачиваем рулетом и кладем сверху.
  5. По краям выкладываем половинки огурца.

Совет!

Перед подачей к столу закуска должна постоять в холодильнике от 30 до 60 минут, чтобы масло полностью застыло. Тогда блюдо получится более интересным и вкусным.

Бутерброды на Новый год 2019

Готовясь к встрече Нового года будет разумно не выставлять сразу все закуски на праздничный стол. Отложив наиболее интересные бутерброды, можно продлить застолье, своевременно меняя блюда и сохраняя позитивную атмосферу. А под бой курантов будет гораздо приятнее вскрыть бутылку шампанского и иметь возможность быстро съесть парочку бутербродов, чтобы успеть увидеть праздничный салют во всей его красоте.


Бутерброды на Новый год 2019Бутерброды на Новый год 2019

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты