Меню

4.06.2019

Салат из помидоров с масалой

Салат из помидоров с масалой

Знаменитая индийская приправа «Kitchen King masala» — «Король кухни» заслуженно имеет такое название. Особая смесь совершенно не наших ароматов притягивает и возбуждает аппетит. В этой приправе большое количество (до 30) известных нам компонентов, но есть и совершенно экзотические включения. Это растения горного пояса Гималаев. Их употребление и целебные свойства проверены тысячелетней индийской кулинарией.

Данную приправу, от разных производителей, можно купить в аюрведических магазинах, на рынках или заказать туристам. Она выпускается в различных вариациях и с различными привкусами. Масала бывает довольно острой. Но чаще всего, у этой приправы наблюдается средняя жгучесть. Первоначально нужно использовать небольшие дозы приправы, постепенно к ней привыкают, многая пища, имеющая пресный вкус становится с этой приправой настоящим лакомством. Постоянное употребление приправы приводит к нормализации обмена веществ, ускорению метаболизма и снижению веса.

Наш салат – это легкое повседневное блюдо с минимумом лука (но без него никак нельзя). Королевская Масала даст нам другие запахи и вкусовые галлюцинации от обыкновенного овощного салата.

Ингредиенты для приготовления 2 порций салата из помидоров с кинг-масалой:

  • помидоры некрупные – 3-4 шт.;
  • перец болгарский сладкий – 0.5 шт.;
  • лук репчатый крупный – 0.5 шт.;
  • укроп свежий – несколько веточек;
  • индийская приправа «Kitchen King masala» — на кончике ножа;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • соевый соус «Киккоман» — 0.5 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Приступаем к приготовлению салата из помидоров с масалой. Нам потребуется 15 минут:

Салат начинается с главного витаминного компонента – репчатого лука. Нам попала гигантская луковица нового урожая, сладкая и сочная, но ее с лихвой хватит на кастрюлю салата. Поэтому нам будет достаточно половины головки. Или меньшей части. Промываем и чистим лук. репчатый лук

Промываем помидоры и половинку сладкого перца.

помидоры и половинка сладкого перца

Нарезаем очищенный промытый репчатый лук на полукольца.

нарезанный очищенный промытый репчатый лук

Нарезаем промытые помидоры и сладкий перец на кусочки среднего размера. Крупность нарезки должна соответствовать одному требованию – каждый кусочек можно взять и положить в рот – это каноны китайской кухни, где не подают ножи.

нарезанные помидоры

Промываем 4-5 веточек свежего укропа.

свежий укроп

Делаем произвольную нарезку зелени укропа.

нарезка зелени укропа

Выкладываем на большое блюдо нарезку помидоров, сладкого перца и лука.

нарезка помидоров, сладкого перца и лука

Добавляем немного соли, соевый соус Киккоман, приправу «Kitchen King masala» и поливаем оливковым маслом. Салат перемешивается на столе после подачи. Мы закончили приготовление обычного салата с необычной приправой. Подаем блюдо на стол. Приятного аппетита!

готовый салат

Загрузка...
Салат из помидоров с масалойСалат из помидоров с масалой

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты