Салаты на Новый год 2027, простые и вкусные рецепты с фото

В 2027 году будет всем править символ года, она будет хозяйкой. Тотем — дама весьма своенравная, взбалмошная, непредсказуемая и обожает все новое, особенно это касается приготовленных блюд. А еще стоит сказать, что символ 2027 года питается исключительно свежей и натуральной пищей. Поэтому на вашем праздничном столе должны быть разнообразные салаты на Новый год 2027, рецепты с фото простые и вкусные этих блюд вы всегда найдете у нас на сайте. Обязательно стоит проследить за тем, чтобы блюда были не просто вкусные, но и красивые, так как тотем обожает красоту и всегда будет рада ярким овощам и фруктам и всему что может ее удивить.

Рецепты новых салатов на Новогодний стол 2027

Салаты на Новый 2027 год должны радовать вас и ваших гостей своим аппетитным видом, ароматом и необычайными вкусовыми качествами. Главное, что для их приготовления не нужно тратить большое количество времени и денег, а еще эти простые и вкусные яства принесут пользу организму.

Салат с копченой курицей, моцареллой и манго

Для приготовления этого оригинального салата с копченой курицей, вам понадобятся простые компоненты, а результат превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты:

• копченая куриная грудка – 300 г;
• моцарелла – 200 г;
• белая консервированная фасоль – 250 г;
• спелое манго – 1 шт.;
• шпинат – 200 г;
• нежирный йогурт без добавок – 100 мл;
• дижонская горчица – 4 ст.л.;
• кленовый сироп — 2 ч.л.;
• перья зеленого лука – 4 шт.;
• зеленый базилик – 4 листочка.

Приготовление:

• Итак, сразу займемся сырокопченой курицей, нарежьте ее в виде брусочков, отправьте обжариваться в сковороду до румяности, сделайте небольшой огонь.

• Откройте фасоль, слейте сок, промойте, переложите в дуршлаг, пусть стечет жидкость. Отправьте фасоль в емкость с курицей, помешайте, обжаривайте 5 минут.

• Переложите обжаренные продукты в тарелочку, пусть остывают.

• Затем в глубокую емкость переложите обжаренные фасоль с курицей и манго, которое заранее очистите и поделите пополам. Часть нарежьте в виде кубиков, а вторую часть в виде тонких ломтиков, оставьте ломтики для того чтобы украсить готовое блюдо.

• Ко всем продуктам добавьте сыр моцарелла, порезанный брусками, все тщательно помешайте.
• А сейчас займемся заправкой, взбейте блендером йогурт с горчицей, кленовым сиропом и измельченным луком.

• Возьмите плоскую тарелку, выложите на нее порванный руками шпинат, сверху уложите салат в виде горки, полейте заправкой.

• Украсьте готовое блюдо, используя листьями базилика и ломтиками манго.

Вот и все, вкуснейший праздничный салат с курицей готов. Рецепт расписан пошагово и мы надеемся, что с трудностями в приготовлении вы не столкнетесь.

Салат со свеклой и крабовыми палочками

Для приготовления этого новогоднего свекольного салата вам нужны самые простые продукты. А для того чтобы блюдо быстро и легко готовилось, мы предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

• свекла – 4 шт.;
• крабовые палочки – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• укроп – зелень;
• яйца – 3 шт.;
• майонез.

Приготовление:

• Заранее отварите яйца и все овощи. Очищенную свеклу измельчите при помощи терки.

• Крабовые палочки берите в охлажденном виде. Достаньте их из упаковки, порежьте в виде небольших брусочков.

• Очищенные от скорлупы яйца порубите примерно одинаковыми кубиками.

• Очистите лук и мелко порежьте. Также порубите мелко зелень.

• Смешайте все компоненты вместе, добавьте майонез, снова помешайте.

[bad]Важно!

Чтобы блюдо было сочное и не превратилось в кашицу, перемешивайте продукты аккуратно.[/bad]

Салаты в виде Свиньи (ТОП-3 рецепта)

Если вы желаете задобрить хозяйку следующего года, обязательно приготовьте салат в виде свиньи. Это блюдо займет главное место на праздничном столе.

Салат «Хрюшка» с курицей и черносливом

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• грецкие орехи – 150 г;
• чернослив – 150 г;
• твердый сыр – 100 г;
• яйца – 5 шт.;
• майонез.

Приготовление:

• Сразу нужно отварить куриное филе, остудить и порезать мелкими кусочками.

• Отварите и остудите яйца, почистите, далее отделите белки от желтков и натрите в разные емкости на терке.

• Чернослив залейте горячей водой, он должен распариться, а потом нарежьте маленькими кусочками.

• Порубите мелко орехи.

• Потрите сыр на терке с крупными отверстиями.

• Далее вам понадобится плоская тарелка, на нее нужно выкладывать салат слоями, первым слоем идет мясо, потом желтки, чернослив, сыр, орешки и белки.

• Каждый слой смазывайте майонезом и солите по своему вкусу.

• Поставьте праздничное блюдо в холодильник чтобы он пропитался, а потом украсьте в виде хрюшки.

Салат «Поросячья нежность» с ветчиной

Основой этого блюда является любимый рецепт салата «Нежность».

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• ветчина – 200 г;
• майонез, докторская колбаса и маслины – для украшения.

Приготовление:

• Сразу отварите яйца, остудите, почистите от скорлупы и натрите на терке.

• Сыр натрите на терке со средними отверстиями.

• Помойте помидоры, порежьте мелко и отожмите немного руками, иначе в салате будет много жидкости.

• Ветчину порубите маленькими кубиками.

• Все компоненты перемешайте, добавив майонез.

Получившуюся смесь переложите на плоскую тарелку таким образом, чтобы масса была похожа на тело свиньи. Колбасу используйте для того, чтобы изобразить пятачок, уши, хвост, а глаза сделайте из маслин.

Салат «Хрюшка» с грибами

Это блюдо покорит вас своими вкусовыми качествами и аппетитным видом!

Ингредиенты:

• консервированные шампиньоны – 200 г;
• картофель – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• соленый огурец – 1 шт.;
• растительное масло;
• майонез.

Приготовление:

1. Прогрейте сковороду с маслом, отправьте обжариваться лук и грибы, заранее компоненты измельчите.
2. Готовую массу переложите на блюдо, которое застелите салфеткой, чтобы впитался лишний жир.
3. Далее нужно отварить картошку не очищая и яйца.
4. Почистите готовые продукты, а потом потрите на терке с крупными отверстиями в отдельные емкости. Желтки также отделите от белков.
5. Для формирования салата вам понадобится плоская тарелка, выложите первым слоем луково-грибную смесь, потом картошку, порезанный огурец, желток, белок, снова желток, последним идет сыр.
6. Все слои смазывайте майонезом. Готовый салат отправьте в холодильник, а потом украсьте в виде свиньи.

Салаты без майонеза

Большинство закусок готовятся с майонезом, так как данная заправка дарит блюду завершающие вкусовые качества. Но, этот соус не является полезным, поэтому многие хозяйки стараются его чем-то заменить и предпочитают салаты без майонеза, о которых сейчас и пойдет речь. Поверьте, если вы не будете употреблять этот традиционный белый соус, салаты не станут от этого хуже, они будут такие же вкусные и аппетитные.

Салат «Снеговик»

Хотелось бы предложить вам приготовить необычайный салат без майонеза, для его приготовления мы будем сочетать разные продукты и оригинально украсим его.

Ингредиенты:

• лук – 2 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• консервированные шампиньоны – 250 г;
• картофель – 250 г;
• морковь – 200 г;
• виноград – кишмиш;
• болгарский перец – 200 г;
• лаймово-сметанный соус.

Для украшения:

• красный перец – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• маслины – 1 шт.;
• лаймово-сметанный соус;
• морковь.

Приготовление:

1. Сразу отварите картошку и морковь, охладите и очистите овощи.
2. Почистите лук, порубите полукольцами, а потом отправьте мариноваться на 40 минут. Для маринада смешайте уксус (1 ч.л.), воду (200 мл) и сахар (1 ст.л.).
3. Подготовленные овощи потрите на терке с крупными отверстиями.
4. Яйца также измельчите при помощи терки с мелкими отверстиями.
5. Порежьте болгарский перец небольшими кубиками.
6. Шампиньоны порубите средними кусочками.
7. Виноград разрежьте на две половинки и удалите косточки.
8. Почистите яблоки, потрите на терке с крупными отверстиями.
9. Для приготовления соуса измельчите блендером петрушку, смешайте с соком лайма, добавьте сметану (200 мл), соль, перец и горчицу. Все компоненты взбивайте до однородности.
10. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, горчицу и две чайных ложки лимонного сока. Влейте получившуюся массу в соус, продолжайте взбивать до тех пор, пока соус станет густым.
11. А теперь начнем выкладывать салат. Каждый слой смазывайте приготовленным соусом.
12. Выложите сначала картошку в форме снеговика. Сверху посыпьте натертым яблоком.
13. Далее идет морковь и перец.
14. Посыпьте все половинками порезанного винограда.
15. Следующим слоем идет маринованный в уксусе лук, а затем шампиньоны.
16. Для украшения посыпьте бока снеговика потертым желтком, а туловище измельченным белком.
17. Морковь нарежьте в виде тонких кружков, изобразите пуговицы.
18. Из моркови и перца, которые остались, сделайте шарф, а потом соусом нарисуйте на шарфе кисточки.
19. Губы и шляпу также изобразите из перца, для глаз понадобятся маслины и сметанный соус, нос, конечно же, будет из моркови.

Острый салат с чесноком и морковью

Это блюдо мы также будем готовить без майонеза. Салат обладает нежным вкусом с пикантной остринкой Блюдо пикантное, универсальное и незаменимо, особенно для новогоднего стола.

Ингредиенты:

• паприка – 0,5 ч.л.;
• морковь – 5 шт.;
• укроп, петрушка, мята – по вкусу;
• харисса – по вкусу;
• чеснок – 5 зубков;
• сок лимона – 3 ч.л.;
• сахар – 0,5 ч.л.;
• сыр фета – 100 г;
• семена тмина – 0,5 ч.л.;
• оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Морковь промойте в проточной воде.
2. Почистите чеснок и измельчите.
3. Прогрейте сковороду с добавлением оливкового масла. Выложите паприку, сахар, чеснок, тмин, харрис.
4. Томите все компоненты на слабом огне в течение двух минут, хорошенько перемешайте, потом снимите с огня.
5. Через 2 минуты добавьте сок лимона.
6. Почистите морковь и измельчите при помощи терки или можно порезать ножом в виде брусочков или колец.
7. Переложите морковные кусочки в салатницу, добавьте измельченный сыр фета и зелень.
8. Все тщательно перемешайте и можете подавать к столу.

Мясные салаты

Салаты с мясом также должны присутствовать на новогоднем столе. Эти блюда очень вкусные и сытные. Готовятся такие салаты достаточно легко и просто, а для того чтобы в этом убедиться просмотрите рецепт с фото.

Праздничный салат с мясом

 

Для приготовления этого лакомства вам понадобятся самые обычные продукты. Хотя, это блюдо обладает необычной изюминкой, благодаря чему салат станет очень сытным.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 250 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 7 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• горошек (консервированный) -120 г;
• соль, перец – по своему вкусу;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• майонез – 350 г;
• желатин – 10 г.

Приготовление:

• Почистите овощи и промойте в проточной воде. Картофель порубите мелкими кубиками, переложите в кипящую воду, добавьте соль и варите до полной готовности.

• Морковь и лук измельчите, отправьте обжариваться в сковороду с растительным маслом.

• Далее сюда же нужно добавить грудку, нарезанную мелкими кусочками и готовить 15 минут постоянно помешивая.

• В обжаренные продукты добавьте отваренный картофель и порезанные кубиками яйца.

• Сюда же выложите горошек, половину порции майонеза и тщательно помешайте.

• Теперь следует замочить желатин в воде примерно на 10 минут. Потом его нужно распустить прогрев на водяной бане или в микроволновой печи.

• Желатиновую массу добавьте в майонез, который остался, перемешайте до однородности. Теперь вам понадобится глубокая салатница, застелите ее дно пищевой пленкой, поставьте в морозильную камеру на 15 минут, пусть охлаждается.

• Потом желе из майонеза (2/3 часть) уложите в чистую салатницу, постарайтесь размазать его по дну и стенкам. Поставьте в холодильник, желе должно схватиться.

• Потом сюда же переложите салат, сверху уложите желе из майонеза, которое осталось.

• Поставьте снова в холодильник, верхний слой должен полностью застыть.

[good]Готовое лакомство следует перевернуть на плоское блюдо и снять пленку. Украсьте салат по своему вкусу.[/good]

Овощные салаты

Салаты из овощей обязательно должны украшать ваш стол на Новый год 2027, так как символ года просто обожает овощи.

Новогодний салат из овощей

Это блюдо подарит вам в новогоднюю ночь свежеть, легкость и хорошее настроение. Для его приготовления мы будем использовать вкусные и полезные продукты.

Ингредиенты:

• красная свекла – 4 шт.;
• картофель – 500 г;
• белая свекла – 4 шт.;
• лук шалот – 4 шт.

Для соуса:

• кориандр – 1 пучок;
• имбирь – 2 ст.л.;
• масло оливковое;
• чеснок – 2 зуб.;
• мед – 2 ст.л.;
• лимонный сок – 2 ст.л.;
•  вода – 2/4 ст.;
• тмин – ½ ч.л.

Приготовление:

1. Прогрейте духовой шкаф до 220 градусов.
2. Достаньте противень, уложите на него белую свеклу белую нарезанную кусочками, картошку и лук-шалот.
3. Залейте все компоненты маслом, посолите и поперчите по вкусу.
4. Далее вам понадобится еще один противень, уложите на него красную свеклу.
5. Полейте ее маслом оливковым, посыпьте солью, перцем, отправьте в духовой шкаф на 40 минут.
6. Почистите тыквенные семечки, уложите их на противень.
7. Сюда же следует добавить овсяные хлопья.
8. Добавьте измельченный миндаль.
9. Залейте все компоненты оливковым маслом и перемешайте.
10. Приправьте специями, снова помешайте, массу необходимо распределить по противню.
11. Отправьте в духовой шкаф и выпекайте при 180 градусах на 10 минут.
12. Далее в салатницу отправьте овощи, которые вы запекли, тыквенные семена, миндаль, хлопья, рукколу (мелко порезанную), хорошенько смешайте.
13. А сейчас займемся соусом. Нужно смешать все компоненты для соуса, а потом взбить их блендером, должна получиться густая смесь.

Посолите соус, поперчите, снова смешайте, полейте салат, помешайте и можете подавать к столу.