Салат «Африка» с киви, рецепт с фото пошагово которого я для вас подготовила – это великолепное сочетание кисло-сладких фруктов, острой морковки, нежного мяса курицы, сыра и яиц. Возможно, многих удивит такой, на первый взгляд необычный набор продуктов, однако, получается очень сочное, пикантное и сытное угощение!
Такой оригинальный салат готовиться быстро (при условии, заранее подготовленных компонентов), специальных кулинарных навыков не понадобиться. Его можно подавать как на ужин, так и на праздничный стол. Тем, кто любит сочетать мясо с фруктами, обязательно понравиться такой салат!
[good]Смотрите также :»Салат «Гнездо глухаря» (классический рецепт)«.[/good]
Ингредиенты:
- куриное филе – 250 г
- киви – 1 шт.
- яблоко – 1 шт.
- яйцо – 2 шт.
- сыр твердый – 70 г
- морковка по-корейски – 100 г
- майонез – 100 г
- соль – по вкусу
Процесс приготовления:
Для того, чтобы приготовить такой салат довольно быстро, нужно заранее отварить яйца вкрутую и куриное филе в подсоленной воде в течение 30 минут. Затем, остудить. Почистить от скорлупы яйца, с яблока и киви снять кожуру. Подготовить все ингредиенты на слоенный салат.
Мясо порвать руками или измельчить, выложить первым слоем в салатник.
Сверху на филе, выложить слой тонко нарезанного полу дольками киви.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки отложить в сторону, их используем позже, а белки натереть на крупной терке. Выложить сверху на киви, немного посолить и смазать майонезом.
Яблоко, желательно, использовать кисло-сладкое. Измельчить его также на крупной терке. Смазать хорошо майонезом.
Следующим слоем выложить в салатник, натертый твердый сыр. Снова перемазать майонезом.
Последний слой – это острая морковка по-корейски (домашнего приготовления или покупная, не важно). При необходимости, немного измельчить ее и выложить на сыр. Сделать сеточку из майонеза.
Сверху посыпать все яичным желтком, натертым на мелкой терке.
Яркий и сочный салат «Африка» украсить несколькими дольками киви. Поставить в холодильник минимум на 30 минут, чтоб все ингредиенты пропитались.
Интересная и вкусная закуска, в виде салата с курицей и киви, не оставит равнодушным никого! У Вас точно получится удивить своих близких и гостей!
Приятного аппетита!
