Торты на Новый год 2027: рецепты с фото пошагово

Торты на Новый год 2027 обязательно должны удивлять своим вкусом и оригинальным внешним видом, ведь это те праздничные угощения, которые являются залогом хорошего настроения. Традиционно простые и вкусные торты украшают сливочной массой, фруктами или тертым шоколадом.

Если вы желаете создать новые и необычайные сладости, тогда нужно творчески отнестись к этому вопросу и воспользоваться яркими разноцветными кремами или глазурью, тогда выйдет удивительный шедевр. И для того чтобы вы быстро и легко справились с задачей, мы предлагаем вашему вниманию самые лучшие торты на Новый год 2027 рецепты с фото этих десертов удивят вас своим вкусом и необычным внешним видом.

Новые торты на Новый год

Торты на Новый год 2027 могут быть разными, усыпанные снегом, традиционные обычные, как подарки, сложные и простые, но сейчас мы предлагаем вам приготовить лакомство в виде свиньи по новому рецепту.

Торт Поросенок

Наверное, все согласятся, что на Новогоднем столе в этот год должен стоять красивый десерт похожий на веселых зверушек, который мы сейчас и сотворим.

Ингредиенты:

Для крема первая часть:

• молоко – 500 г;
• сахар – 200 г;
• манная крупа – 4 ст.л.;
• сливочное масло – 300 г;
• ароматизаторы – по своему вкусу.

Вторая часть крема:

• сливки 33-35% — 0,5 л;
• ванилин – 1 пакетик;
• сахар – по своему вкусу;
• желатин – 2 пакетика по 10 г.

Приготовление:

1. Итак, сразу займемся кремом. Кипятим молоко с добавлением сахара, сюда же бросаем ароматизаторы, например, ванилин.
2. Всыпаем манную крупу, тщательно смешиваем, следим, чтобы не образовались комки.
3. Остужаем смесь, отправляем в нее масло, взбиваем. Должна получиться вкусная густая кремовая масса.
4. Делаем вторую часть. Перемешиваем миксером сливки с ванилином и сахаром до образования устойчивых пиков.
5. Вводим сюда же желатин, который заранее растворяем в молоке.
6. Соединяем кремовые части.
7. Выпекаем два бисквита (диаметр 20-22 см).
8. Смазываем торты кремом.
9. Берем марципан, изображаем ушки, пятачок, хвост и бантик.
10. Щеки свинки окрашиваем с помощью ватного тампона, смоченного в пищевом красителе, который разводим до жидкого состояния.
11. Для того чтобы сделать глазки берем арахис, изюм или кофейные зерна.

Простые и вкусные торты на Новый год 2027

Торты на Новый год 2027 могут быть и без выпечки. И прямо сейчас мы предлагаем приготовить в домашних условиях, эти простые, но безумно вкусные десерты!

Чизкейк с клубникой без выпечки

Чизкейк является обычным, но очень аппетитным праздничным угощением. Для того чтобы сотворить этот кулинарный шедевр не нужно стоять у плиты или духовки.

Ингредиенты:

• молочный шоколад – 50 г;
• сливочное масло – 120 г;
• печенье – 150 г;
• творог – 300 г;
• сахар – 4 ст.л.;
• быстрорастворимый желатин – 10 г;
• молотая корица – 2 щепотки;
• ванилин – 2 щепотки;
• клубника – 10 ягод;
• сметана – 100 мл.

Приготовление:

• Ломаем шоколад на кусочки, берем сливочное масло, отправляем в разные миски, растапливаем, смешиваем, ставим содержимое на 1 минуту в микроволновку.

• Заливаем желатин теплой водой, перемешиваем, отставляем в сторонку. Берем свежее печенье, измельчаем, должна образоваться мелкая крошка, соединяем ее с получившейся массой.

• Достаем удобную посуду, в которой будем готовить угощение. На бока и дно укладываем смесь из печенья, утрамбовываем.

• Теперь займемся творогом, перекладываем его в чашу комбайна, всыпаем сахар, корицу молотую, ванилин, добавляем желатин, сметану, взбиваем, сделав среднюю скорость. Масса должна приобрести однородность.

• Отправляем творожную смесь в форму с печеньем.

• Ставим емкость с десертом в прохладу, пусть застывает.

• А пока промываем клубнику, нарезаем в виде тонких ломтиков.

• Достаем сладость, украшаем клубничными кусочками и мятой.

Вкусный, аппетитный чизкейк готов!

[info]Совет! 

Сметану можно заменить йогуртом. Печенье обязательно берется свежее, лучше использовать на топленом молоке.[/info]

Торт из пряников с бананами и сметаной

Этот десерт мы также будем готовить без выпечки. Готовый торт получается вкусный, мягкий очень красивый.

Ингредиенты:

• сметана 21% жирности – 500 мл;
• мелкий сахар – 100 г;
• шоколадные пряники – 500 г;
• бананы или любые сезонные фрукты – по вкусу.

Приготовление:

• Берем пряники, аккуратно разрезаем их на две половины вдоль.

• Чистим бананы, нарезаем в виде колец. Промываем ягоды клубники, шинкуем кружками.

• Достаем подходящую форму, на дно кладем пищевую пленку.

• Формируем десерт. Сразу укладываем пряники (половинки), только изначально опускаем их в сметану, взбитую с добавлением сахара.

• Сверху выкладываем банановые кусочки, потом снова пряники, крем и клубника. Таким образом, чередуем слои до тех пор, пока закончатся все продукты.

• Верхушку десерта тоже хорошенько смазываем кремом.

• Прикрываем пленкой и отправляем на 6 часов в холодильник.

• Достаем по истечении указанного времени, переворачиваем торт на плоское блюдо, форму убираем.

• Украшаем стружкой кокоса, измельченными орешками или потертым шоколадом, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

[good]Совет! 

Бананы можно заменить любыми сезонными фруктами. Пряники лучше взять шоколадные, чтобы десерт обладал более насыщенными вкусовыми нотками.[/good]

Торт с заварным кремом на сковороде

Рецепт с фото этого лакомства сделает процесс приготовления очень простым и легким. Необязательно торты на Новый год 2027 выпекать в духовом шкафу и готовить из дорогостоящих продуктов, можно использовать обычную сковороду и простые ингредиенты.

Ингредиенты:

Для теста:

• сгущенное молоко – 1 банка;
• мука – 3 ст.л.;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – 1 пачка.

Для крема:

• сахар – 200 г;
• молоко – 800 мл;
• ванильный сахар – 10 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 3 ст.л.

Приготовление:

1. Из указанных продуктов замешиваем тесто, делим его на 9 частей.
2. Рабочую поверхность посыпаем мукой, раскатываем смесь в виде тонкого пласта.
3. Прогреваем сковороду без добавления масла, выпекаем основы с двух сторон по 2 минуты.
4. Коржи обрезаем ровно, а остатки откладываем, они понадобятся для украшения.
5. Для приготовления крема взбиваем яйцо с сахаром, ванилином, мукой и молоком.
6. Получившуюся массу доводим до кипения.
7. Коржи смазываем заварным кремом, украшаем крошкой из остатков основы, ставим в холодильник на всю ночь.

[bad]Важно!

Емкость для крема должна иметь толстое дно иначе масса подгорит и приобретет неприятный аромат.[/bad]

Быстрый праздничный торт из кукурузных палочек

Торты на Новый год 2027 могут готовиться очень легко и просто. Поэтому мы предлагаем вам обратить внимание на этот универсальный рецепт с фото, благодаря которому за считанные минуты на вашем столе будет стоять вкусный кулинарный шедевр!

Ингредиенты:

• кукурузные палочки – 2 упаковки;
• вареное сгущенное молоко – 1 банка;
• сливочное масло – 200 г;
• курага, изюм, грецкие орехи, кокосовая стружка или сахарная пудра.

Приготовление:

1. Размягчаем сливочное масло, взбиваем со сгущенным молоком.
2. В получившуюся массу отправляем палочки.
3. Достаем плоскую тарелку, укладываем смесь в виде двух слоев.
4. Потом сверху разбрасываем курагу, которую предварительно заливаем кипящей водой, просушиваем и измельчаем.
5. Снова выкладываем кукурузные палочки с кремом (2 слоя).
6. На очереди изюм, который тоже заливаем заранее горячей жидкостью.
7. Выкладываем еще раз основу, посыпаем орешками, снова палочки.
8. Украшаем угощение стружкой кокоса или сахарной пудрой.

[good]Совет! 

Крем со сгущенным молоком, можно заменить заварным или сливочным. А для украшения еще идеально подойдет тертый шоколад.[/good]

Торт на сковороде к Новому году

А вот еще один рецепт с фото простого, но изумительного десерта. Лакомство подарит вам хорошее настроение и массу приятных впечатлений в праздничную ночь.

Ингредиенты:

Для теста:

• сгущенное молоко – 1 банка;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 4 ст.;
• сода – 0,5 ч.л.;
• уксус для гашения.

Для крема:

• молоко 3,2% жирности – 0,5 л;
• мелкий сахар – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 3 ст.л.;
• сливочное масло – 50 г.

Приготовление:

• Смешиваем в глубокой емкости сгущенку с яйцом.

• Просеиваем сюда же муку, бросаем соду, которую заранее гасим уксусом, замешиваем эластичное и не липнущее к рукам тесто. Делим его на 8 одинаковых частей.

• Все кусочки раскатываем в виде тонких коржей.

• На раскатанных основах делаем дырочки, используя вилку, чтобы в процессе выпечки они не вздувались. Прогреваем сковороду на умеренном огне, жарим коржи с обеих сторон до золотистости.

• А сейчас приготовим крем. Смешиваем молоко с сахаром, отправляем на огонь, кипятим.

• В чаше соединяем муку с яйцами.

• Подогретое молоко переливаем в мучную массу.

• Ставим чашу с кремом на небольшой огонь, все время помешиваем. Смесь должна стать густой. Добавляем сливочное масло. Собираем торт.

• Коржи обрезаем, остатки измельчаем и используем для украшения.

• Основы смазываем кремом. Посыпаем лакомство крошкой, потертым шоколадом или орешками.

[bad]Важно!

Диаметр коржей должен соответствовать сковороде. Крем кипятить ни в коем случае нельзя.[/bad]

Праздничный торт «Мария»

Этот десерт станет незаменимым украшением новогоднего стола и подарит вам и гостям необычайное сказочное настроение!

Ингредиенты:

Для коржей:

• сливочное масло – 50 г;
• яйца – 3 шт.;
• мед – 1 ст.л.;
• сахар – 1,5 ст.;
• сода – 1 ч.л. (гашенная в уксусе);
• мука – 3 ст.

Для крема:

• кефир – 2 ст.;
• сахар – 1,5 ст.

Приготовление:

1. Перемешиваем яйца с маслом, медом, сахаром и содой.
2. Ставим на водяную баню и выдерживаем в течение 15 минут.
3. Всыпаем сюда же муку (2 стакана), провариваем еще 5 минут.
4. Добавляем еще муку (1 стакан), замешиваем тесто и делим на 8 частей, которые раскатываем в виде пластов, а потом выпекаем.
5. Основы промазываем кремом, для приготовления которого взбиваем кефир с добавлением сахара. Оформляем торт по своему желанию.
6. Отправляем угощение в холодильник на 6 часов.

[info]Совет!

Для украшения можно взять разноцветный мармелад и песочную крошку.[/info]

Песочный праздничный торт «Императорский»

Этот замечательный десерт станет самым ярким угощением новогоднего стола. Поверьте, ваши гости и домочадцы будут в восторге от такого кулинарного творения!

Ингредиенты:

• сливочное масло – 50 г;
• яйца – 2 шт.;
• мелкий сахар – 200 г;
• мед – 3 ст.л.;
• сода – 1 ч.л.;
• пшеничная мука высшего сорта – 2 ст.

Для крема:

• сливочное масло – 300 г;
• сгущенное вареное молоко – 1 банка.

Для глазури:

• сахар – 120 г;
• какао – 50 г;
• молоко – 1 ст.;
• сливочное масло – 50 г.

Для украшения:

• разноцветный мармелад.

Приготовление:

1. Делаем водяную баню, в чаше смешиваем все компоненты для теста, помимо муки.
2. Как только масса приобретет однородность, снимаем чашу с бани и всыпаем муку, замешиваем тесто, отправляем в холодильник на 30 минут.
3. Немного подмороженный тестовый шар делим на 6 частей, раскатываем, выпекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов до золотистости.
4. Для приготовления крема смешиваем сгущенное молоко со сливочным маслом.
5. Промазываем коржи, заливаем глазурью, для приготовления которой растапливаем сахар с какао, варим до тех пор, пока масса станет густой, добавляем масло, отключаем огонь, остужаем.
6. Украшаем праздничное угощение глазурью и мармеладом, ставим в холодильник на 8 часов.

[good]Совет!

Сливочное масло можно заменить маргарином. Перед самой выпечкой противень посыпаем мукой, чтобы коржи не пригорели.[/good]

Вкусный торт с заварным кремом

Это угощение очень вкусное, нежное и просто удивительное. Все сладкоежки будут в восторге от такого десерта!

Ингредиенты:

Для теста:

• сливочное масло – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 200 г;
• сметана – 2 ст.л.;
• мед – 2 ст.л.;
• мука – 200 г;
• сода – 1 ч.л.

Для крема:

• сливочное масло – 200 г;
• яичные желтки – 4 шт.;
• сахар – 200 г;
• крахмал – 2 с.л.;
• какао – 2 ст.л.;
• молоко – 1 ст.

Приготовление:

1. Сразу готовим крем. Растираем желтки с добавлением сахара.
2. Сюда же всыпаем крахмал, какао, все перемешиваем.
3. Кипятим стакана молока, подмешиваем к массе, варим до тех пор, пока смесь станет густой, остужаем ее.
4. Растираем сливочное масло до белой пены, соединяем с предыдущей смесью, взбиваем до однородности.
5. А сейчас займемся тестом. Перемешиваем миксером яйца с сахаром.
6. Добавляем масло в размягченном виде, мед, соду гашенную уксусом и сметану.
7. Всыпаем муку, взбиваем 3 минуты миксером до однородности.
8. Выливаем тесто в форму, выпекаем в духовом шкафу (170 градусов) в течение 20 минут.
9. Корж остужаем, разрезаем на 2-3 части, смазываем кремом не только основы, но и бока и верхушку.
10. Украшаем любыми продуктами, все зависит от вашей фантазии.

Ореховый торт со сгущенным молоком

Ореховый торт очень нежная и невероятно вкусная. Угощение тает во рту и покоряет своим ароматом.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука – 1 ст.;
• сгущенное молоко – 0,5 банки;
• сода – 0,5 ч.л.;
• уксус – 0,5 ч.л.;
• какао – 2 ч.л.;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• сметана – 200 г;
• орехи – 0,5 ст.

Для крема:

• сливочное масло – 100 г;
• сгущенное молоко – 0,5 банки;
• какао – 1 ст.л.

Приготовление:

• Перетираем яйца с сахаром.

• Добавляем сметану и сгущенное молоко.

• Всыпаем какао, соду гашенную уксусом, орешки в измельченном виде, муку, замешиваем тесто.

• Прогреваем мультиварку, смазываем чашу маслом сливочным, выливаем тестовую смесь, ставим в рабочее положение режим «Выпечка», время – 50 минут.

• Готовим крем. Смешиваем сгущенное молоко, оставшееся сливочное масло, какао.

• После сигнала достаем торт, надрезаем с помощью ножа края и делим пополам вдоль, используя нитку.

• Переворачиваем верхнюю часть, смазываем кремом, укладываем вторую основу, снова крем.

• Украшаем десерт орешками.

Праздничный торт с мастикой

А еще мы предлагаем приготовить десерт из мастики. Это угощение порадует необычайным аппетитным видом и сказочным вкусом, гости точно не останутся равнодушными, попробовав такой шедевр!

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 120 г;
• яйца – 6 шт.;
• сахар – 200 г;
• ванильный сахар – 5 г;
• растительные сливки – 200 г;
• клубничный йогурт – 125 г;
• клубничная настойка – 110 г;
• свежие ягоды клубники – 200 г;
• земляничный джем – 100 г;
• вода – 80 мл;
• сахарная мастика – 200 г;
• марципан – 80 г.

Приготовление:

• Взбиваем яйца с добавлением сахара до пышной пены. Сюда же бросаем ванильный сахар и просеиваем муку. Готовое тесто перекладываем в форму, которую заранее смазываем маслом. Выпекаем корж в духовом шкафу при температуре 200 градусов.

• А сейчас займемся сиропом. Растворяем в воде сахар, кипятим, охлаждаем.

• Вливаем ликер или настойку на ягодах, смешиваем.

• Клубнику превращаем в кашицу. Делаем крем. Взбиваем сливки с йогуртом, добавляем настойку и пюре из ягод, вводим джем, снова перемешиваем миксером.

• Основу разрезаем вдоль на две половины, пропитываем коржи сиропом, смазываем частью крема, оставшейся массой оформляем бока и верх.

• Отправляем десерт в холодильник.

• Раскатываем мастику в виде тонкого пласта, только изначально посыпаем стол и скалку сахарной пудрой.

• Прикрываем десерт лепешкой, лишнее обрезаем с помощью острого ножа.

• Украшаем лакомство цветами из мастики.

[good]Совет!

Мастику можно покрасить, используя свекольный сок. Для того чтобы вырезать лепестки берите специальный нож-насадку. Серединка идеально будет смотреться из кулинарных бусинок.[/good]

Шоколадный торт на Новый 2027 год

Можно на праздник печь не только бисквитные или песочные десерты, но также очень вкусные и впечатляющие получаются шоколадные торты, они станут идеальным украшением на Новый год 2027 и ваш стол приобретет сказочный и неотразимый вид.

Ингредиенты:

Для коржей:

• мука – 160 г;
• сода – ½ ч.л.;
• соль – ¼ ч.л.;
• темный шоколад – 60 г;
• молоко – 120 мл;
• сахар – 200 г;
• желтки – 2 шт.;
• белок – 1 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• ванильный сахар – 1 ст.л.

Для крема:

• темный шоколад – 200 г;
• сахарная пудра – 200 г;
• какао – 3 ст.л.;
• сливочный сыр – 125 г;
• сливочное масло – 80 г;
• жирная сметана 30% — 150 г.

Приготовление:

• Просеиваем муку, смешиваем с содой, солью, отставляем в сторонку. Ломаем шоколад кусочками, отправляем в огнеупорную емкость, всыпаем сахар (100 г), добавляем желток и часть молока.

• Делаем водяную баню, ставим на нее содержимое, помешиваем до тех пор, пока раствориться сахар и шоколад. Смесь должна стать достаточно густой, отставляем ее в сторону. Взбиваем масло с сахаром и желтком до получения однородности. В несколько этапов смешиваем мучную смесь с молоком, которое осталось и водой.

• Теперь сюда же добавляем массу из шоколада, взбиваем. В белок бросаем соль, перемешиваем миксером, должны образоваться жесткие пики. Отправляем их в тесто.

• Берем форму диаметром 21-23 см, промазываем маслом сливочным, вливаем тесто, выпекаем в духовом шкафу (170 градусов) 30 минут. Достаем из духовки, пусть стоит 20 минут корж, а потом его вынимаем.

• Займемся кремом. Шоколад рубим маленькими кусочками, укладываем в посуду, отправляем на баню. Перемешиваем какао с сахарной пудрой. Сливочный сыр с маслом перекладываем в емкость, берем миксер и смешиваем до однородного состояния.

• Отправляем в шоколадную смесь и снова взбиваем. Сюда же кладем сметану, перемешиваем еще раз. Основу делим пополам. Смазываем ликером или сиропом, потом кремом, прикрываем второй частью коржа, снова пропитка и крем, промазываем бока.

• Ставим лакомство в холодильник на 3 часа.

Вот такие разные, простые и яркие торты украсят стол, подарят хорошее сказочное настроение на Новый год и сделают эту праздничную ночь незабываемой. А для того чтобы вам легче работалось, мы предлагаем просмотреть видео, в которых рассказывается о пошаговом приготовлении этих замечательных десертных лакомств!