Пирог с рисом и тыквой

Ух, ну и тыква же попалась огромадная! Пеку, варю, тушу, дарю, парю, угощаю, а она никак не заканчивается)))  сегодня мне в голову пришла идея испечь дрожжевой пирог с тыквой. Даже и не думала, что она получиться на столько нежным и вкусным!

Ингредиенты:

Для пирога с рисом и тыквой прежде всего понадобится нежное, вкусное сладкое тесто!

Для теста:

Молоко кислое — 500 мл;

Сухие дрожжи — 1,5 чайных ложки;

Сахар — 100 грамм;

Соль — на кончике ножа;

Сливочное масло — 100 грамм;

Растительное масло — 50 мл.

Мука.

Для начинки: 

Рис — 100 грамм;

Тыква — 350 грамм;

Сахар.

Приготовление сладкого пирога с начинкой из тыквы

Из указанных выше ингредиентов замесить эластичное тесто простым, безопарным способом. Дать тесту подняться в тёплом месте два часа. Через некоторые промежутки времени тесто «мять» рукой и дать ему заново «расти».

Пока наше тесто подходит, самое время заняться приготовлением начинки.

Тыкву нужно очистить от кожуры и семечек, отварить в слегка подсахаренной воде.

Рис промыть, отварить, вново промыть, дать воде стечь. Смешать рис и тыкву ( её нужно размять вилкой). Добавить сахар по вкусу.

Пирог может быть совершенно разной формы, какой Вы пожелаете. Главная изюминка пирога — начинка из риса и тыквы.

Выпечь наше лакомство к чаю в духовке при температуре 190 градусов 50 минут. Лист, или блюдо на которогм будете выпекать пирог, смажьте сливочным или растительным маслом.

Готовому пирогу дать остыть, разрезать на кусочки и разделить приятную трапезу за столом со своими родными!