Рецепты салата из пекинской капусты настолько разные, что иногда путаешься в их изобилии. И сейчас мы предлагаем вашему вниманию салат из пекинской капусты с курицей, он получается очень красивым и вкусным. Для пикантности и разнообразия блюдо можно дополнять другими ингредиентами по вкусу.
Салат из курицы и пекинской капусты
Это один из самых простых рецептов салата из пекинской капусты. Блюдо получается очень сочным, нежным и легким, идеально подходит для повседневного меню и праздничного стола.
Ингредиенты:
- куриные отварные грудки – 200 г;
- пекинская капуста – 200 г;
- куриные яйца – 3 шт.;
- маринованный огурец – 3 шт.;
- зеленый лук – 1 пучок;
- натуральный йогурт – 8 ст.л.;
- зернистая горчица – 1 ч.л.;
- соус (табаско, халапеньо, чили) – ¼ ч.л.;
- лимонный сок – 1 ч.л.
Приготовление:
- Отвариваем мясо, остужаем, нарезаем средними брусочками.
- Таким же образом, поступаем с яйцами и маринованными огурцами. Капусту шинкуем произвольными кусочками.
- Смешиваем йогурт с лимонным соком, зернистой горчицей и любым острым соусом.
- Перекладываем подготовленные компоненты в большую салатницу, добавляем зеленый лук, который измельчаем, приправляем заправкой, перемешиваем и подаем к столу.
[good]Совет!
Вместо зернистой горчицы, можно взять обычную ½ ч.л. А также для салата идеально подойдет в качестве заправки простая сметана или майонез.[/good]
Салат из пекинской капусты с курицей и сыром
Вот еще один классический салат из пекинской капусты с курицей, этот красивый и очень вкусный шедевр покорит ваше сердце. Блюдо получается очень легким и при этом сытным.
Ингредиенты:
- куриные грудки – 150 г;
- пекинская капуста – 100 г;
- майонез домашний – 40 г;
- помидор – 1 штука;
- огурец – 2 штуки;
- твердый сыр – 40 г;
- кунжут – 4 г;
- растительное масло, соль – по своему вкусу.
Приготовление:
- Куриные грудки промываем, просушиваем, шинкуем средними брусочками, жарим в сковороде с растительным маслом до полной готовности. Охлаждаем переложив в отдельную тарелку.
- Капусту нарезаем произвольно, отправляем в мясо, добавляем майонез, солим и перемешиваем.
- Достаем салатницу, выкладываем часть пекинского овоща с грудками, потом томаты и огурцы, которые рубим средними кубиками.
- Сверху изображаем сетку майонезом и немного посыпаем солью. Выкладываем капусту с грудками, которая осталась.
- На сухую сковороду высыпаем кунжут, обжариваем до золотистости.
- Украшаем салат тертым твердым сыром и семенами кунжута.
[info]Совет!
Вместо майонеза для заправки салата можно использовать сметану[/info]
Интересно: Рулеты из лаваша с разными начинками: рецепты с фото
Салат из пекинской капусты с курицей и кальмарами
А сейчас давайте попробуем приготовить салат с добавлением морепродуктов. Блюдо получается очень свежее, легкое, вкусное и диетическое, так как не содержит майонеза.
Ингредиенты:
- отварные куриные грудки – 300 г;
- болгарский перец – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- китайская капуста – 300 г;
- кисло-сладкое яблоко – 1 шт.;
- отварное филе кальмара – 3 шт.;
- соль, лимонный сок – по вкусу;
- сметана;
- маслины – по своему желанию.
Приготовление:
- Маслины нарезаем полукольцами. Кальмары измельчаем в виде.
- Предварительно отваренные куриные грудки остужаем, шинкуем в виде кубиков.
- Удаляем с перца семена, промываем и нарезаем небольшими ромбиками.
- Яблоко ополаскиваем в проточной воде, разрезаем на две половины, рубим кусочками, поливаем лимонным соком.
- Томаты промываем, делим пополам, шинкуем кубиками. Капусту шинкуем тонкими брусочками.
- Все подготовленные компоненты отправляем в большую миску, солим, добавляем сметану, смешиваем, перекладываем в салатницу.
- Украшаем по своему вкусу и подаем к столу.
[info]Совет!
Вместо сметаны в качестве заправки также можно использовать натуральный йогурт.[/info]
Интересно: Салат Цезарь с курицей, пекинской капустой, сухариками и помидорами
Салат с пекинской капустой, курицей и Фетой
Это сочное блюдо очень вкусное и оригинальное. Для сытности мы добавим сыр Фета. Ваши домочадцы будут в восторге от вкусовых качеств салата и его аппетитного вида.
Ингредиенты:
- куриное филе – 200 г;
- пекинская капуста – 200 г;
- болгарский перец – 1 шт.;
- соевый соус – 3 ст.л.;
- майонез – 4 ст.л.;
- чеснок – 2 зубка;
- куриный бульон – 1 ст.л.;
- сыр Фета – 200 г;
- черные оливки – 1 горсть;
- сухарики – 1 горсть;
- лимонный сок – 0,5 ч.л.
Приготовление:
- Нарезаем пекинскую капусту тонкими полосками, отправляем в тарелку, поливаем соком лимона.
- Сверху укладываем рубленый перец.
- Мясо отвариваем, охлаждаем, шинкуем средними брусочками.
- Сыр нарезаем кубиками. Выкладываем все измельченные компоненты поверх овощей.
- Смешиваем майонез с соевым соусом, бульоном и измельченным чесноком.
- Приправляем блюдо заправкой, украшаем маслинами, горячими хрустящими сухариками и подаем к столу.
[good]Совет!
Вместо сыра Фета подойдет любой другой мягкий сорт сыра. Майонез можно заменить обычной сметаной.[/good]
https://youtu.be/9C9u6LVCDDo
Салат «Переполох»
Вот еще очень интересный рецепт оригинального блюда для всей семьи. Салат из пекинской капусты с курицей и грибами невероятно красивый и очень вкусный. Вы будете довольны результатом, так что обязательно возьмите на заметку это угощение.
Ингредиенты:
- вареное или печеное куриное филе – 200 г;
- пекинская капуста – 300 г;
- шампиньоны – 150 г;
- зеленый лук – 6 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубок;
- майонез – 1 ст.л.;
- сметана – 1 ст.л.;
- соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
- растительное масло – для жарки.
Приготовление:
- Ополаскиваем шампиньоны, просушиваем, рубим пластинами.
- Берем пекинскую капусту, удаляем плотную часть, остальное нарезаем соломкой.
- Измельчаем зеленый лук.
- Отвариваем или запекаем куриные грудки, остужаем, шинкуем кубиками.
- Очищаем морковь, промываем, трем на терке с мелкими отверстиями.
- Грибы жарим на сковороде с растительным маслом до золотистости. Солим и перчим.
- Готовим заправку. Смешиваем майонез со сметаной и измельченным чесноком, посыпаем солью и перцем.
- Перекладываем каждый подготовленный компонент в салатницу, приправляем соусом, перемешиваем, выкладываем в виде горки на тарелку, украшаем семенами кунжута и подаем к столу.
[good]Совет!
Шампиньоны можно заменить любыми другими грибами.[/good]
Вот такие интересные, оригинальные рецепты помогут вам приготовить необычайно вкусный салат из пекинской капусты с курицей. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте разные компоненты, чтобы создавать новые кулинарные шедевры, покоряющие необычайными вкусовыми качествами, ароматом и изюминкой!
