Праздничное меню на Новый год 2026 можно разнообразить простыми и вкусными бутербродами. В этой статье представлены интересные пошаговые рецепты с фото. С ними легко справится каждая хозяйка, желающая порадовать близких и друзей свежими кулинарными идеями.
Бутерброды с колбасой
Вкусные, сытные бутерброды в виде забавных поросят очень понравятся гостям, особенно самым маленьким. Закуску лучше выкладывать по 1-2 в тарелку для каждого отдельно.
Ингредиенты:
- 200 г вареной колбасы;
- 100 г копченой колбасы;
- 6 шт. ломтиков хлеба;
- 100 г российского сыра;
- 2 ст. л. сметаны;
- 1 пучок укропа (небольшой);
- 6 шт. маслин;
- молотый перец, соль.
Приготовление:
- Сыр трем на мелкой терке. Укроп тщательно промываем, часть оставляем для украшения, остальное измельчаем. Заправляем все указанным количеством сметаны, перчим, солим.
- Готовой сырной массой намазываем хлеб.
- Делаем бутерброд как на фото. Из маслин вырезаем глаза, уши из кусочков колбасы.
- Украшаем ветками укропа. Подаем на праздничный стол.
С сыром и овощами
Очень сочные бутерброды на Новый год, вкус которых напоминает о жарких летних днях. В рецепте желательно использовать только свежие овощи, так как мороженные, не смогут передать всю вкусовую гамму.
Ингредиенты:
- 150 г белого хлеба;
- 200 г помидоров;
- 100 г зеленого перца;
- 100 г российского сыра;
- 3-5 перышек лука;
- 1 пучок петрушки (небольшой);
- базилик;
- 1 зубок чеснока;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- по 1 щепотке черного перца, соли.
Приготовление:
- Все овощи предварительно промываем в проточной воде.
- С помидоров удаляем шкурку, перец очищаем от семян. Нарезаем все на мелкие кубики.
- Ломтики хлеба подсушиваем, хорошо натираем чесноком.
- Вымытую зелень встряхиваем, избавляя от лишней жидкости. Шинкуем.
- Соединяем с овощами, добавляем базилик, перец, соль, заправляем маслом. Перемешиваем.
- На гренки выкладываем готовую витаминную начинку.
- Посыпаем сверху натертым сыром.
[good]Совет!
Для приготовления можно использовать также заготовленные на зиму овощи. Следует предварительно разморозить и обсушить их.[/good]
Бутерброды с отварным филе
Сытные и по-настоящему новогодние бутерброды. Интересная вариация к наступающему празднику. Домочадцы непременно ее оценят.
Ингредиенты:
- 150 г отварного филе;
- 1 шт. яйцо вкрутую;
- 1 батон;
- 1 шт. огурец;
- 1 ст. л. кукурузы;
- 100 г плавленого сыра;
- 3 ст. л. майонеза;
- пучок петрушки;
- соль.
Приготовление:
- Яйцо шинкуем, перекладываем в небольшую глубокую емкость.
- К нему добавляем измельченное куриное филе.
- Сыр предварительно держим 1-2 в морозильной камере, натираем на крупной терке.
- Свежий огурец режем мелкими кубиками.
- Петрушку моем, встряхиваем от лишней воды, измельчаем, добавляем к ингредиентам. Солим, заправляем майонезом, тщательно перемешиваем.
- Батон режем на одинаковые ломтики. Каждый покрываем начинкой. Под конец украшаем их кукурузными зернами.
[good]Совет!
В филе во время варки можно добавить немного любимых приправ для яркости вкуса.[/good]
Закуска с крабовыми палочками
Несмотря на то, что здесь используются самые простые и недорогие продукты, бутерброды в готовом виде смотрятся шикарно. И поэтому они станут достойным украшением праздничного застолья наступающего Нового года 2026.
Ингредиенты:
- 8 ломтиков хлеба;
- 100 г плавленого сыра;
- 2 шт. яиц;
- 3 шт. крабовых палочки;
- 2 зубка чеснока;
- 2 ст. л. майонеза;
- кукуруза консервированная (украшение);
- петрушка;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем от скорлупы, измельчаем с помощью крупной терки.
- И также поступаем с охлажденным плавленым сыром.
- Чеснок чистим, шинкуем ножом либо пропускаем через пресс. Добавляем к яйцам. Заправляем майонезом, солим по своему усмотрению. Перемешиваем.
- Крабовые палочки режем тонкими слайсами наискосок.
- Зелень тщательно моем, обсушиваем. Из хлеба аккуратно вырезаем круги при помощи специального кулинарного кольца.
- Намазываем нежной массой, украшаем зернами кукурузы, крабовым мясом и петрушкой в виде цветков.
С сельдью и яйцом
Простая и в то же время вкусная закуска по пошаговому рецепту к крепким спиртным напиткам. Хлеб лучше выбирать ржаной или со злаками. Оба варианта способны выгодно подчеркнуть вкус рыбы.
Ингредиенты:
- 4 ломтика хлеба;
- 1 филе сельди;
- 2 шт. яиц;
- 50 г сливочного масла;
- 1 пучок зеленого лука;
- 0,5 шт. лимона;
- молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление:
- Масло вынимаем из холодильника за 2 часа до приготовления.
- Яйца варим 4 минуты в кипящей воде, они должны быть всмятку. Зеленый лук шинкуем, оставляем несколько штук для оформления, соединяем с маслом. Солим, перчим по вкусу.
- Намазываем массой хлеб, сверху кладем по кусочку сельди.
- Яйца режем пополам, выкладываем на ломтики, украшаем листьями салата и лимонными дольками. Посыпаем рубленым луком.
- Праздничная закуска с селедкой и яйцом готова.
Бутерброды со шпротами и семгой
Выглядит богато, да и разлетается быстрее бутербродов с красной икрой. Ее можно готовить не только на Новый год, но и любой другой праздник.
Ингредиенты:
- 8 ломтиков черного хлеба;
- 1 б. шпрот;
- 100 г копченой семги;
- 1 ст. л. майонеза;
- 1 зубчик чеснока;
- 4 ст. л. растительного масла;
- 6 шт. помидоры Черри;
- ½ лимона.
Приготовление:
- Хлеб нарезаем треугольниками. Обжариваем на масле до золотистого оттенка. Выкладываем на бумажное полотенце.
- Из шпрот сливаем жидкость, добавляем майонез, чеснок. Размешиваем.
- Получившимся соусом намазываем хлеб, ждем, пока он впитается.
- Лимон режем дольками, а помидоры – напополам.
- Все вместе с семгой красиво выкладываем на ломтики.
- Можем сразу подавать к столу.
Интересно: Можно ли есть свинину на Новый год 2026: что готовить и как встречать
Бутерброды с сайрой
Эта консервированная рыба считается не менее популярной, чем шпроты. С ней простые бутерброды на Новый год 2026 по рецепту с фото получаются не только вкусными, но и очень полезными.
Ингредиенты:
- 1 б сайры;
- 400 г ржаного хлеба;
- 2 ст. л. майонеза;
- 2 шт. яиц;
- 3-4 шт. помидора (небольших);
- 1 зубчик чеснока;
- 1 маленький пучок петрушки.
Приготовление:
- Яйца варим 8 минут, остужаем, удаляем скорлупу. Сливаем масляную жидкость из консервной банки, каждый кусочек рыбы делим пополам, удаляем хребет.
- Помидоры тщательно моем, обсушиваем, измельчаем на аккуратные кружки. Хлеб режем ломтиками толщиной 1 см.
- Разогреваем сковороду-гриль, обжариваем хлеб с обеих сторон. Натираем чесноком.
- Яйца режем тонкими кружочками.
- Смазываем бутерброды небольшим количеством майонеза.
- Выкладываем помидоры, яйца, сайру.
- Украшаем измельченной петрушкой и подаем на стол.
Также читайте: Печенье на рассоле от огурцов: очень вкусный рецепт с фото
[info]Совет!
При выборе рыбной консервы следует обращать внимание на состояние банки. На ней не должно быть никаких повреждений.[/info]
С икрой и горчичным маслом
Довольно необычное сочетание горчицы с икрой мойвы в одной закуске. В рецепте желательно использовать именно соленые огурцы, а не перченые.
Ингредиенты:
- 5 ломтиков батона;
- 50 г икры мойвы;
- 1-2 шт. огурца маринованных;
- 50 г сливочного масла;
- 1 ч. л. острой горчицы;
- свежий укроп.
Приготовление:
- Масло заранее достаем из холодильника, ставим его рядом с включенной плитой.
- Соединяем его с горчицей и мелко рубленным свежим укропом.
- Огурец просушиваем бумажной салфеткой, режем тонкими кружками.
- Вкусным горчичным маслом смазываем ломтики батона.
- Распределяем икру и огуречную нарезку. Все готово, можно подавать.
Простые и невероятно вкусные бутерброды заполнят пустующие места на праздничном застолье наступающего Нового года 2026. С помощью пошаговых рецептов с фото, приготовление таких закусок займет не так уж и много времени.
