Печень трески – это очень полезный, диетический продукт, он не навредит фигуре, оставит сытным и довольным любого гостя. Раньше печень этой рыбки считалась большим деликатесом, позволить который могли себе не многие. Но сейчас на полках супермаркетов изобилуют различные консервы.
Наверняка каждый к празднику готов немного потратиться и угоститься этим чрезвычайно вкусным лакомством. Бутерброды с печенью трески сытные, их можно подавать на праздничный стол в качестве закуски. Рецепты с фото опишут простые варианты бутербродов, которые станут украшением основного меню.
Бутерброды с печенью трески и творожным сыром
Бутерброды бывают не только вкусными, но и полезными, с печенью трески – это тот вариант, который прекрасно подойдет на праздничный стол. Рецепты с фото покажут простые и оригинальные идеи. Выбирайте для себя более удачный вариант бутерброда и приступайте к готовке.
Ингредиенты:
- печень трески – 230 грамм;
- обезжиренный творог – 200 грамм;
- цельнозерновой хлеб – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- свежая зелень укропа – 1 пучок;
- зерна граната – 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Хлеб аккуратно нарезаем красивыми ломтиками. Форму можете выбирать на свое усмотрение. Для облегчения задачи можно выбрать уже нарезанный хлебушек.
- Разогреваем духовку до 200 градусов. Отправляем туда ломтики хлеба слегка подсушиться. Примерно на 7-10 минут.
- Открываем консервы с печенью, избавляем продукт от масла.
- Творог перекладываем в глубокую миску и добавляем печень рыбки. Вилкой разминаем содержимое.
- Уже остывший подсушенный хлебушек хорошенько натираем очищенным чесноком с одной стороны. Любители острых блюд могут натереть с обеих.
- На сторону, смазанную чесноком, выкладываем ровным красивым слоем творожно-печеночную массу.
- Украшаем зернами граната и веточками укропа. Закуска готова.
[good]Совет!
К новогоднему столу можно сделать треугольные ломтики хлеба и выложить их на большом нарядном блюде в виде ели.[/good]
Тартинки с печенью трески и авокадо
Легкие, ароматные, вкусные бутерброды с печенью трески и авокадо как нельзя кстати будут уместны на праздничном столе. Рецепты с фото покажут как красиво и правильно вырезать простые тартинки в различных оригинальных формах. Можете включать фантазию и придумать свои идеи образа тартинок.
Ингредиенты:
- авокадо – 1 шт.;
- зелень петрушки – 4-5 веточек;
- репчатый красный лук – ½ шт.;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- чеснок – 1 зубчик;
- винный красный уксус – 2-3 капли;
- хлеб черный без изюма – четверть буханки;
- печень трески консервированная – 120 грамм;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Выбираем спелый авокадо, чтобы хорошо вынималась мякоть. Ее мы будем нарезать мелкими кубиками.
- Подготавливаем глубокую удобную миску, где мы будем смешивать все ингредиенты.
- В миску кладем нарезанную мякоть авокадо и немного сбрызгиваем ее лимонным соком.
- Репчатый красный лук очищаем и как можно мельче нарезаем его кубиками.
- Зелень петрушки промываем под проточной водой и мелко шинкуем.
- Чеснок пропускаем через давилку.
- Все продукты отправляем в миску. Заправляем красным винным уксусом и перемешиваем.
- Банку с печенью трески открываем, вынимаем продукт из масла и просушиваем на бумажном полотенце, чтобы не осталось лишнего масла.
- Печень так же как и другие продукты измельчаем кубиками. Отправляем в миску и аккуратно, не повредив консистенцию сальсы, перемешиваем.
- Хлеб нарезаем не слишком толстыми и не слишком тонкими ломтиками. Корочку обрезаем, а из мякоти делаем различные фигурки (сердечки, ромбики, квадратики). Можете воспользоваться формочками для печенья.
- Теперь нам необходимо хлебные ломтики подсушить. Это можно сделать в хорошо разогретой духовке в течение 7 минут или на сухой сковороде с двух сторон по 2-3 минуты.
- На каждую тартинку ровным красивым слоем наносим сальсу из овощей и печени трески. Бутерброды готовы. Приятного аппетита!
Читайте еще: Тарталетки с красной рыбой на праздничный стол — рецепты с фото
[good]Совет!
Авокадо очень капризный фрукт. Через некоторое время мякоть начинает изменять свой цвет, приобретает неестественный неаппетитный оттенок. Поэтому мы в рецепте сбрызгиваем мякоть лимонным соком. И еще один важный совет: готовить бутерброды с такой начинкой нужно непосредственно перед приходом гостей.[/good]
Смёрребрёд с печенью трески
Печень трески уже давно не считается заморским деликатесом. Каждый работающий гражданин способен на праздник порадовать себя этим вкусным продуктом. На профессиональной кухне печень трески называют «морской фуа гра». И да действительно этот ингредиент достоин внимания и изысканного оформления. Бутерброды с печенью трески прекрасно подойдут на праздничный стол, их сладковато нежный вкус, тающий во рту, не оставит равнодушным. Рецепты с фото подскажут, как правильно приготовить смёрребрёд, несмотря на название, это простые в выполнении бутерброды.
Смёрребрёд – это символ скандинавской традиционной кухни. Также это датская интерпретация немецкого обычного бутерброда или английского сэндвича или французского канапе. Главное в смёрребрёде это черный хлеб и красивая подача, достойная изобразительного искусства. Ну а теперь о главном!
Ингредиенты:
- печень трески консервированная – 240 грамм;
- куриные яйца – 2 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- зелень укропа – 3 веточки;
- зелень петрушки – 2-3 веточки;
- соль по вкусу;
- черный хлеб – 5 ломтиков;
- растительное масло для смазки;
- мед натуральный – ½ ч. л.;
- розовый перец – ½ ч. л.;
- клюква – 1 ст. л.
Процессы приготовления:
- Открываем баночку с печенью, вынимаем продукт на бумажную салфетку просушиться от масла.
- Когда остатки масла стекут, перекладываем печень в миску и разминаем вилкой.
- Варим вкрутую яйца. Остужаем, очищаем и мелко нарезаем.
- Если у вас замороженная клюква, тогда достаньте ее из морозилки разморозится.
- Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.
- Мелко рубим укроп.
- Все ингредиенты смешиваем в миске. Добавляем розовый перец по вкусу. Получаем невероятного вкуса пасту.
- Черный хлеб нарезаем ломтиками шириной 1-1,5 см.
- Включаем духовку до 200 градусов. Противень смазываем немного растительным маслом. Выкладываем на него ломтики черного хлебушка. Просушиваем в течение 5 минут.
- Размороженную клюкву смешиваем в отдельной миске с медом.
- Достаем из духовки ломтики хлеба и остужаем.
- Когда хлебушек остынет, выкладываем их на большое праздничное блюдо и начинаем формировать смёрребрёд.
- Первым слоем кладем листик петрушки. Сверху него наносим пасту из печени трески. Украшаем клюквой с медом.
- Получается поистине божественный вкус. Приятного аппетита!
[info]Важно!
Чтобы убрать остроту лука, но оставить его хрустящие качества, нужно ошпарить его кипятком. Оставить на 2-3 минуты, а затем слить эту воду. Просушить на бумажном полотенце.[/info]
Читайте еще: Рецепты постных блюд на рождественский пост
Бутерброды с печенью трески и яйцами
Очень быстро приготовить бутерброды с печенью трески на праздничный стол вам помогут наши рецепты с фото. Простые и невероятно вкусные закуски разнообразят любое сытное застолье. Гости будут в восторге от таких бутербродов, рецепт которых мы сейчас вам расскажем.
Ингредиенты:
- хлеб белый – 8 ломтиков;
- сливочное масло – 50 грамм;
- печень трески – 120 грамм;
- яйца – 2 шт.;
- зелень петрушки – 3-4 веточки.
Способ приготовления:
- Сразу ставим вариться вкрутую яйца. Остудить, очистить и нарезать их вдоль кружочками.
- Открыть консервы вынуть печень и положить ее на бумажное полотенце, чтобы избавить продукт от лишнего масла.
- Когда печень просушится, нарезать ее длинными кусочками.
- Белый хлеб нарезаем красивыми ломтиками, необходимых вам размеров.
- Кусочки хлеба намазать сливочным маслом.
- Дальше на бутерброды выкладываем кусочки печени рыбы.
- Следующим шагом кладем красивые колечки яиц.
- Украшаем листиками петрушки и подаем к столу на красивом праздничном блюде.
[good]Совет!
Чтобы яйца хорошо очищались от скорлупы нужно после варки их сразу поместить в ледяную воду. Но и это еще не все. По каждому яйцу нужно легонько стукнуть ложкой, чтобы скорлупа лопнула. Тогда яйца будут прекрасно очищаться, и белок не потеряет гладкую ровную поверхность.[/good]
Бутерброды с печенью трески и красной икрой
Вам нужна быстрая и вкусная еда, при этом вы хотите удивить своих гостей? Тогда выбирайте бутерброды с печенью трески и красной икрой на праздничный стол. Рецепты с фото дают пошаговое описание и простые рекомендации к процессам приготовления, так что вопросов у вас никаких не останется.
Ингредиенты:
- хлеб белый – 6 ломтиков;
- красная икра – 6 ч. л.;
- печень трески – 100 грамм;
- свежий огурец – 1 шт.
Процессы приготовления:
- Хлебушек предварительно просушим в духовке при 200 градусах в течение 5 минут.
- Печень трески вынимаем на бумажную салфетку, таким образом, избавляя ее от лишнего масла.
- Разминаем вилкой печень.
- На остывшие кусочки наносим полученный паштет из рыбной печени.
- Огурец промываем под проточной водой. Нарезаем тонкими круглыми слайсами. Выкладываем кружочки сверху печеночного паштета.
- Дальше на огурчик кладем по 1 чайной ложечке красной икры.
- Украшаем зеленью укропа или петрушки (на ваш выбор). Подаем к столу на красивом праздничном блюде. Приятного аппетита!
[good]Совет!
Для такой закуски рекомендуем выбирать сладкий огурец с мягкой кожицей. Пустотелость внутри продукта и твердая кожица испортит и внешний вид, и вкус царской закуски.[/good]
Читайте еще: Рождественский пирог с яблоками и творогом — самый вкусный рецепт
Бутерброды с печенью трески и помидором
Простые рецепты изысканных блюд – это закусочные бутерброды с деликатесным ингредиентом. Печень трески отлично сочетается с любыми продуктами, вкус нельзя испортить ни свежими овощами, ни творожным или сливочным сыром, ни уж тем более зеленью.
Бутерброды всегда выручают семью на завтрак или при неожиданном приходе гостей. К праздничному столу это блюдо также будет уместно, ведь готовится оно из деликатесного морского продукта.
Ингредиенты:
- хлеб белый – 180 грамм;
- печень трески консервированная – 160 грамм;
- растительное масло – 3 ст. л.;
- свежий помидор – 1 шт.;
- соль по вкусу;
- зелень укропа для украшения.
Способ приготовления:
- Хлеб нарезаем не слишком тонкими ломтиками красивой формы.
- Печень трески освобождаем от масла на бумажном полотенце.
- Ломтики хлеба обжариваем с двух сторон на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Хлеб должен оставаться мягким – не пересушите.
- Печень разминаем в миске с помощью вилки.
- Помидор промываем под проточной водой и нарезаем красивыми тонкими кружочками.
- Остывшие ломтики хлебушка намазываем ровным слоем размятой печени трески. Красиво укладываем на большом блюде.
- Сверху на каждый кусочек кладем кружочек помидора. Немного присаливаем.
- Украшаем зеленью укропа и подаем гостям. Приятного аппетита!
[info]Важно!
Очень часто, выбирая свежие помидоры, мы приносим домой слишком сочные плоды. Такие нам как раз и не нужны. Обильность сока размягчит бутерброды и они всего за полчаса могут превратиться в хлебную кашицу.[/info]
Читайте еще: Салат «Гурман» — рецепт и советы по приготовлению и оформлению
Печень трески – это продукт, прекрасно сочетающийся с любыми блюдами и напитками. Но такие бутерброды с белым полусладким вином дадут почувствовать вас аристократами где-нибудь в большом красивом замке. Угощайте своих гостей и сами вкушайте божественную закуску. Приятного аппетита!
