Меню

3.01.2019

Простые рецепты бутербродов с печенью трески на праздничный стол

Бутерброды с печенью трески на праздничный стол

Печень трески – это очень полезный, диетический продукт, он не навредит фигуре, оставит сытным и довольным любого гостя. Раньше печень этой рыбки считалась большим деликатесом, позволить который могли себе не многие. Но сейчас на полках супермаркетов изобилуют различные консервы.

Наверняка каждый к празднику готов немного потратиться и угоститься этим чрезвычайно вкусным лакомством. Бутерброды с печенью трески сытные, их можно подавать на праздничный стол в качестве закуски. Рецепты с фото опишут простые варианты бутербродов, которые станут украшением основного меню.

Бутерброды с печенью трески и творожным сыром

Бутерброды бывают не только вкусными, но и полезными, с печенью трески – это тот вариант, который прекрасно подойдет на праздничный стол. Рецепты с фото покажут простые и оригинальные идеи. Выбирайте для себя более удачный вариант бутерброда и приступайте к готовке.

Ингредиенты:

  • печень трески – 230 грамм;
  • обезжиренный творог – 200 грамм;
  • цельнозерновой хлеб – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • свежая зелень укропа – 1 пучок;
  • зерна граната – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  • Хлеб аккуратно нарезаем красивыми ломтиками. Форму можете выбирать на свое усмотрение. Для облегчения задачи можно выбрать уже нарезанный хлебушек.
  • Разогреваем духовку до 200 градусов. Отправляем туда ломтики хлеба слегка подсушиться. Примерно на 7-10 минут.
  • Открываем консервы с печенью, избавляем продукт от масла.
  • Творог перекладываем в глубокую миску и добавляем печень рыбки. Вилкой разминаем содержимое.
  • Уже остывший подсушенный хлебушек хорошенько натираем очищенным чесноком с одной стороны. Любители острых блюд могут натереть с обеих.
  • На сторону, смазанную чесноком, выкладываем ровным красивым слоем творожно-печеночную массу.
  • Украшаем зернами граната и веточками укропа. Закуска готова.
Совет!

К новогоднему столу можно сделать треугольные ломтики хлеба и выложить их на большом нарядном блюде в виде ели.

Тартинки с печенью трески и авокадо

Легкие, ароматные, вкусные бутерброды с печенью трески и авокадо как нельзя кстати будут уместны на праздничном столе. Рецепты с фото покажут как красиво и правильно вырезать простые тартинки в различных оригинальных формах. Можете включать фантазию и придумать свои идеи образа тартинок.

Тартинки с печенью трески и авокадо

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • зелень петрушки – 4-5 веточек;
  • репчатый красный лук – ½ шт.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • винный красный уксус – 2-3 капли;
  • хлеб черный без изюма – четверть буханки;
  • печень трески консервированная – 120 грамм;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  • Выбираем спелый авокадо, чтобы хорошо вынималась мякоть. Ее мы будем нарезать мелкими кубиками.
  • Подготавливаем глубокую удобную миску, где мы будем смешивать все ингредиенты.
  • В миску кладем нарезанную мякоть авокадо и немного сбрызгиваем ее лимонным соком.
  • Репчатый красный лук очищаем и как можно мельче нарезаем его кубиками.
  • Зелень петрушки промываем под проточной водой и мелко шинкуем.
  • Чеснок пропускаем через давилку.
  • Все продукты отправляем в миску. Заправляем красным винным уксусом и перемешиваем.
  • Банку с печенью трески открываем, вынимаем продукт из масла и просушиваем на бумажном полотенце, чтобы не осталось лишнего масла.
  • Печень так же как и другие продукты измельчаем кубиками. Отправляем в миску и аккуратно, не повредив консистенцию сальсы, перемешиваем.
  • Хлеб нарезаем не слишком толстыми и не слишком тонкими ломтиками. Корочку обрезаем, а из мякоти делаем различные фигурки (сердечки, ромбики, квадратики). Можете воспользоваться формочками для печенья.
  • Теперь нам необходимо хлебные ломтики подсушить. Это можно сделать в хорошо разогретой духовке в течение 7 минут или на сухой сковороде с двух сторон по 2-3 минуты.
  • На каждую тартинку ровным красивым слоем наносим сальсу из овощей и печени трески. Бутерброды готовы. Приятного аппетита!

Читайте еще: Тарталетки с красной рыбой на праздничный стол — рецепты с фото

Совет!

Авокадо очень капризный фрукт. Через некоторое время мякоть начинает изменять свой цвет, приобретает неестественный неаппетитный оттенок. Поэтому мы в рецепте сбрызгиваем мякоть лимонным соком. И еще один важный совет: готовить бутерброды с такой начинкой нужно непосредственно перед приходом гостей.

Смёрребрёд с печенью трески

Печень трески уже давно не считается заморским деликатесом. Каждый работающий гражданин способен на праздник порадовать себя этим вкусным продуктом. На профессиональной кухне печень трески называют «морской фуа гра». И да действительно этот ингредиент достоин внимания и изысканного оформления. Бутерброды с печенью трески прекрасно подойдут на праздничный стол, их сладковато нежный вкус, тающий во рту, не оставит равнодушным. Рецепты с фото подскажут, как правильно приготовить смёрребрёд, несмотря на название, это простые в выполнении бутерброды.

Смёрребрёд с печенью трески

Смёрребрёд – это символ скандинавской традиционной кухни. Также это датская интерпретация немецкого обычного бутерброда или английского сэндвича или французского канапе. Главное в смёрребрёде это черный хлеб и красивая подача, достойная изобразительного искусства. Ну а теперь о главном!

Ингредиенты:

  • печень трески консервированная – 240 грамм;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • зелень укропа – 3 веточки;
  • зелень петрушки – 2-3 веточки;
  • соль по вкусу;
  • черный хлеб – 5 ломтиков;
  • растительное масло для смазки;
  • мед натуральный – ½ ч. л.;
  • розовый перец – ½ ч. л.;
  • клюква – 1 ст. л.

Процессы приготовления:

  • Открываем баночку с печенью, вынимаем продукт на бумажную салфетку просушиться от масла.
  • Когда остатки масла стекут, перекладываем печень в миску и разминаем вилкой.
  • Варим вкрутую яйца. Остужаем, очищаем и мелко нарезаем.
  • Если у вас замороженная клюква, тогда достаньте ее из морозилки разморозится.
  • Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.
  • Мелко рубим укроп.
  • Все ингредиенты смешиваем в миске. Добавляем розовый перец по вкусу. Получаем невероятного вкуса пасту.
  • Черный хлеб нарезаем ломтиками шириной 1-1,5 см.
  • Включаем духовку до 200 градусов. Противень смазываем немного растительным маслом. Выкладываем на него ломтики черного хлебушка. Просушиваем в течение 5 минут.
  • Размороженную клюкву смешиваем в отдельной миске с медом.
  • Достаем из духовки ломтики хлеба и остужаем.
  • Когда хлебушек остынет, выкладываем их на большое праздничное блюдо и начинаем формировать смёрребрёд.
  • Первым слоем кладем листик петрушки. Сверху него наносим пасту из печени трески. Украшаем клюквой с медом.
  • Получается поистине божественный вкус. Приятного аппетита!
Важно!

Чтобы убрать остроту лука, но оставить его хрустящие качества, нужно ошпарить его кипятком. Оставить на 2-3 минуты, а затем слить эту воду. Просушить на бумажном полотенце.

Читайте еще: Рецепты постных блюд на рождественский пост

Бутерброды с печенью трески и яйцами

Очень быстро приготовить бутерброды с печенью трески на праздничный стол вам помогут наши рецепты с фото. Простые и невероятно вкусные закуски разнообразят любое сытное застолье. Гости будут в восторге от таких бутербродов, рецепт которых мы сейчас вам расскажем.

Бутерброды с печенью трески и яйцами

Ингредиенты:

  • хлеб белый – 8 ломтиков;
  • сливочное масло – 50 грамм;
  • печень трески – 120 грамм;
  • яйца – 2 шт.;
  • зелень петрушки – 3-4 веточки.

Способ приготовления:

  • Сразу ставим вариться вкрутую яйца. Остудить, очистить и нарезать их вдоль кружочками.
  • Открыть консервы вынуть печень и положить ее на бумажное полотенце, чтобы избавить продукт от лишнего масла.
  • Когда печень просушится, нарезать ее длинными кусочками.
  • Белый хлеб нарезаем красивыми ломтиками, необходимых вам размеров.
  • Кусочки хлеба намазать сливочным маслом.
  • Дальше на бутерброды выкладываем кусочки печени рыбы.
  • Следующим шагом кладем красивые колечки яиц.
  • Украшаем листиками петрушки и подаем к столу на красивом праздничном блюде.
Совет!

Чтобы яйца хорошо очищались от скорлупы нужно после варки их сразу поместить в ледяную воду. Но и это еще не все. По каждому яйцу нужно легонько стукнуть ложкой, чтобы скорлупа лопнула. Тогда яйца будут прекрасно очищаться, и белок не потеряет гладкую ровную поверхность.

Бутерброды с печенью трески и красной икрой

Вам нужна быстрая и вкусная еда, при этом вы хотите удивить своих гостей? Тогда выбирайте бутерброды с печенью трески и красной икрой на праздничный стол. Рецепты с фото дают пошаговое описание и простые рекомендации к процессам приготовления, так что вопросов у вас никаких не останется.

Бутерброды с печенью трески и красной икрой

Ингредиенты:

  • хлеб белый – 6 ломтиков;
  • красная икра – 6 ч. л.;
  • печень трески – 100 грамм;
  • свежий огурец – 1 шт.

Процессы приготовления:

  • Хлебушек предварительно просушим в духовке при 200 градусах в течение 5 минут.
  • Печень трески вынимаем на бумажную салфетку, таким образом, избавляя ее от лишнего масла.
  • Разминаем вилкой печень.
  • На остывшие кусочки наносим полученный паштет из рыбной печени.
  • Огурец промываем под проточной водой. Нарезаем тонкими круглыми слайсами. Выкладываем кружочки сверху печеночного паштета.
  • Дальше на огурчик кладем по 1 чайной ложечке красной икры.
  • Украшаем зеленью укропа или петрушки (на ваш выбор). Подаем к столу на красивом праздничном блюде. Приятного аппетита!
Совет!

Для такой закуски рекомендуем выбирать сладкий огурец с мягкой кожицей. Пустотелость внутри продукта и твердая кожица испортит и внешний вид, и вкус царской закуски.

Читайте еще: Рождественский пирог с яблоками и творогом — самый вкусный рецепт

Бутерброды с печенью трески и помидором

Простые рецепты изысканных блюд – это закусочные бутерброды с деликатесным ингредиентом. Печень трески отлично сочетается с любыми продуктами, вкус нельзя испортить ни свежими овощами, ни творожным или сливочным сыром, ни уж тем более зеленью.

Бутерброды всегда выручают семью на завтрак или при неожиданном приходе гостей. К праздничному столу это блюдо также будет уместно, ведь готовится оно из деликатесного морского продукта.

Бутерброды с печенью трески и помидором

Ингредиенты:

  • хлеб белый – 180 грамм;
  • печень трески консервированная – 160 грамм;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • свежий помидор – 1 шт.;
  • соль по вкусу;
  • зелень укропа для украшения.

Способ приготовления:

  • Хлеб нарезаем не слишком тонкими ломтиками красивой формы.
  • Печень трески освобождаем от масла на бумажном полотенце.
  • Ломтики хлеба обжариваем с двух сторон на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Хлеб должен оставаться мягким – не пересушите.
  • Печень разминаем в миске с помощью вилки.
  • Помидор промываем под проточной водой и нарезаем красивыми тонкими кружочками.
  • Остывшие ломтики хлебушка намазываем ровным слоем размятой печени трески. Красиво укладываем на большом блюде.
  • Сверху на каждый кусочек кладем кружочек помидора. Немного присаливаем.
  • Украшаем зеленью укропа и подаем гостям. Приятного аппетита!
Важно!

Очень часто, выбирая свежие помидоры, мы приносим домой слишком сочные плоды. Такие нам как раз и не нужны. Обильность сока размягчит бутерброды и они всего за полчаса могут превратиться в хлебную кашицу.

Читайте еще: Салат «Гурман» — рецепт и советы по приготовлению и оформлению

Печень трески – это продукт, прекрасно сочетающийся с любыми блюдами и напитками. Но такие бутерброды с белым полусладким вином дадут почувствовать вас аристократами где-нибудь в большом красивом замке. Угощайте своих гостей и сами вкушайте божественную закуску. Приятного аппетита!


Бутерброды с печенью трески на праздничный столБутерброды с печенью трески на праздничный стол

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты